Marktforschung

Markt für Schweinefleisch in Mittelamerika

Markt für Schweinefleisch in Mittelamerika

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
Deutsch English

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Die Region "Central America" umfasst folgende Länder:

Belize
Costa Rica
El Salvador
Guatemala
Honduras
Mexiko
Nicaragua
Panama

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 wurde der zentralamerikanische Schweinefleischmarkt durch mexikanische Importquotenregelungen beeinflusst, die zollfreie Einfuhren zur Steuerung von Angebot und Preisen ermöglichten. In dieser Zeit erreichte das Marktvolumen 2019 2.202 Tausend Tonnen, bevor es 2020 auf 2.098 Tausend Tonnen zurückging – eine Entwicklung, die parallel zu diesen fortlaufenden Handelskontrollen stattfand.

Nach 2020 trat der Markt in eine Phase starken Wachstums ein. Das Volumen stieg 2021 um 27 % auf 2.672 Tausend Tonnen und erreichte 2023 3.134 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch veränderte Verbraucherpräferenzen für frische, nahrhafte Fleischprodukte und die anhaltende Abhängigkeit der Region von Importen zur Deckung der Inlandsnachfrage getrieben, was sich besonders ab 2022 deutlich zeigte.

Der Verbrauchertrend hin zu frischen und gekühlten Schweinefleischprodukten unterstützte das Marktwachstum 2023 weiter. Für 2024 wurde eine neue Importquote von 51 Tausend Tonnen festgelegt, die das Schweinefleischangebot im regionalen Markt bis Ende 2026 regulieren soll.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Mittelamerika
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Menge, 2018-2023, Tsd. t
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten*)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belize in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Belize nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belize in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Belize nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Belize, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Belize nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belize in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Belize nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belize in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Belize nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Belize, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Belize nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten*)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belize in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Belize nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belize in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Belize nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Belize, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Belize nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belize in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Belize nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belize in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Belize nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Belize, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Belize nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Schweinefleisch in Mittelamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweinefleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Schweinefleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Schweinefleischproduktion in Zentralamerika ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 1 818 Kt Schweinefleisch in der Region produziert, was einem leichten Anstieg von 3,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 nahm die Produktion um 12,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr4.3%4.7%3.0%4.0%
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Schweinefleisch in Zentralamerika zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweinefleischproduktion auf 5 149 Mio. US-Dollar und blieb im Vergleich zum Vorjahr weitgehend stabil. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 16,9 %, was einer jährlichen Rate von 5,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 5 157 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr bei 13,4 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr3.2%13.4%(0.2%)5.3%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Schweinefleisch aus Mittelamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die exportierten Schweinefleischmengen aus Zentralamerika sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 323,8 Kt, was einem deutlichen Anstieg von 36,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 nahmen die Exporte um 72,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr4.2%21.3%36.2%19.9%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017-2020 konzentrierte Japan 70,7 % der gesamten Schweinefleischexporte aus Zentralamerika in physischen Mengen, während die restlichen Ströme auf mehrere kleinere Partner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von Schweinefleisch aus Zentralamerika ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 917 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 32,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 78,9 %, was einer jährlichen Rate von 21,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr3.1%31.4%32.0%21.4%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017-2020 blieb Japan der Hauptabnehmer für Schweinefleisch aus Zentralamerika und nahm 70,4 % der Gesamtexporte in Wert aus, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Schweinefleisch nach Mittelamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Schweinefleisch in Zentralamerika auf 603,1 Kt, was einem Rückgang von 10,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Importe um 7,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 674,0 Kt verzeichnet, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr bei 6,4 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(2.8%)6.4%(10.5%)(2.6%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017-2020 entfielen 87,5 % der gesamten Schweinefleischimporte in physischen Mengen auf die Vereinigten Staaten, während die restlichen Ströme auf eine breite Gruppe kleinerer Länder verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweinefleisch nach Zentralamerika auf 1 548 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 10,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 1 490 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 1 731 Mio. US-Dollar lag. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 16,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(4.3%)16.1%(10.5%)(0.2%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017-2020 entfielen 87,3 % der gesamten Schweinefleischimporte in Wert auf die Vereinigten Staaten, während die restlichen Ströme auf eine breite Gruppe kleinerer Länder verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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