Markt für Schweinefleisch im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP) ab 2018 führte zu großflächigen Keulungen von Schweinen, wodurch das Angebot an Schweinefleisch stark zurückging. Dies verursachte einen Rückgang des Marktvolumens um 17,9 % auf 49.080 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Im Jahr 2020 beschleunigte die COVID-19-Pandemie eine Umgestaltung der Fleischlieferkette, wobei Schließungen von Restaurants und Märkten die Nachfragemuster veränderten; dennoch stieg das Marktvolumen leicht auf 49.901 Tausend Tonnen.

Eine starke Erholung setzte 2021 ein, angetrieben durch hohe Schweinefleischpreise, die aufgrund anhaltender ASP-bedingter Angebotsengpässe um etwa 50 % gestiegen waren. Dieser Preisanreiz stimulierte die Produktion und führte zu einem Anstieg des Marktvolumens um 22,3 % auf 61.036 Tausend Tonnen. Das Wachstum setzte sich danach langsamer fort: Das Marktvolumen stieg 2022 um 1,2 % auf 61.775 Tausend Tonnen und 2023 um 3,7 % auf 64.050 Tausend Tonnen, während sich der Markt stabilisierte und das Angebot allmählich erholte.

Im Jahr 2024 zeigten Branchenberichte einen Rückgang der Schweinefleischproduktion um 1,5 %, während die Geflügelproduktion um 3,8 % wuchs. Der große Marktteilnehmer Shuanghui verzeichnete aufgrund schwächerer Nachfrage geringere Schlachtvolumina und Umsätze, wobei Muyuan bei den Schlachtzahlen die Führung übernahm. Die Verbraucherpräferenzen verschoben sich ebenfalls und legten größeren Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz bei der Fleischbeschaffung.

Produktion für Schweinefleisch im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweinefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweinefleisch, 2017-2020

Die Schweinefleischproduktion in Ostasien ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in der Region 44 077 Kt Schweinefleisch erzeugt, was einem Rückgang von 3,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 23,1 %, was einer jährlichen Rate von 8,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Schweinefleischproduktion in Ostasien wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweinefleischproduktion in der Region auf 131,1 Mrd. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 ging die Produktion jedoch um 29 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 124,9 Mrd. US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang im selben Jahr bei 18,8 % lag.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Exporte für Schweinefleisch aus östlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweinefleisch aus Ostasien gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte die Region 55 Kt Schweinefleisch, was einem Verlust von 29,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 74,6 %, was einer jährlichen Rate von 36,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Asien, nicht näher bezeichnet (25,8 % der Exporte in Mengen), Vietnam (4,9 % der Exporte in Mengen) und Singapur (0,6 % der Exporte in Mengen) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Mengen, die zusammen 31,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweinefleisch aus Ostasien gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 162 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 24,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 76,5 %, was einer jährlichen Rate von 38,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Asien, nicht näher bezeichnet (26,4 % der Exporte in Wert), Vietnam (2,0 % der Exporte in Wert) und Singapur (1,6 % der Exporte in Wert) die Hauptgruppe der Märkte für Exporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 30,0 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Schweinefleisch in östliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Die importierten Schweinefleischmengen in Ostasien stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 5 879 Kt, was einem Anstieg von 58,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 92,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 24,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 990 Kt verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang im selben Jahr bei 2,2 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 war die geografische Struktur der Importe in Mengen stark diversifiziert: Die Vereinigten Staaten (19,5 % der Importe in Mengen), Spanien (16,2 % der Importe in Mengen) und Kanada (12,8 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 48,4 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 51,6 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die ausländischen Schweinefleischlieferungen nach Ostasien stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte die Region Schweinefleisch im Wert von 18 535 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 62,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 102,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 26,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 8 946 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang im selben Jahr bei 2,4 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Länderzusammensetzung der Importe in Wert im Zeitraum 2017–2020 war breit gestreut: Die Vereinigten Staaten (20,0 % der Importe in Wert), Spanien (15,8 % der Importe in Wert) und Kanada (13,9 % der Importe in Wert) bildeten zusammen nur 49,7 % der gesamten Ströme, während die verbleibenden 50,3 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020