Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Mittelamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Zentralamerika wuchs zwischen 2018 und 2020 stetig von 4.989 Tausend Tonnen auf 5.336 Tausend Tonnen. Diese Expansion wurde teilweise durch Verbraucherpräferenzen in Ländern wie Panama für hochwertige heimische Produkte zu erschwinglichen Preisen sowie die anerkannten ernährungsphysiologischen Vorteile von Hühnerfleisch angetrieben.

Das Wachstum beschleunigte sich 2021, als das Marktvolumen um 9,9 % auf 5.866 Tausend Tonnen stieg. In den Folgejahren verbesserten technologische Modernisierungen auf den Farmen und eine geringere Geflügelsterblichkeit die Produktionseffizienz. In Panama sank die Geflügelsterblichkeit beispielsweise von 5 % auf 2 %. Zudem öffnete die ab 2022 geltende Zollsenkung im Rahmen des Handelsförderungsabkommens mit den USA den Markt für Hühnerfleischimporte, was den Wettbewerbsdruck erhöhte. Der Markt setzte sein Wachstum fort und erreichte 2023 6.232 Tausend Tonnen, als die Geflügelproduktion in Panama um 12,8 % stieg und der Pro-Kopf-Verbrauch zunahm, was eine anhaltende Nachfrage widerspiegelt.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Mittelamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Zentralamerika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 4 804 Kt Hühnerfleisch und Innereien in Zentralamerika produziert, was einem leichten Anstieg von 2,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 11,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Zentralamerika zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion in Zentralamerika 7 334 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 17,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 11,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 8 914 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 17,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Mittelamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus Zentralamerika wieder an. Im Jahr 2020 wurden Exporte von 5,4 Kt verzeichnet, was einem Anstieg von 28,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte um 14,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 4,2 Kt erreicht. Der größte Rückgang erfolgte ebenfalls 2019 mit 24,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Kolumbien (3,8 % der Exporte in Mengen), Vietnam (3,2 % der Exporte in Mengen) und Hongkong (1,2 % der Exporte in Mengen) durchgehend die Hauptziele für Exporte in Mengen, die zusammen 8,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von Hühnerfleisch und Innereien aus Zentralamerika wieder an. Zentralamerika exportierte im Jahr 2020 Hühnerfleisch und Innereien im Wert von 8,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 3,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 14,3 % zurück, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 8,0 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte ebenfalls 2019 mit 15,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 führten Kolumbien (3,5 % der Exporte in Wert), Vietnam (1,5 % der Exporte in Wert) und Hongkong (0,6 % der Exporte in Wert) die Struktur der Exporte in Wert an, die zusammen 5,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Mittelamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmenge von Hühnerfleisch und Innereien in Zentralamerika stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 537,3 Kt, was einem Anstieg von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 10,7 % zurück, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 479,2 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 20,4 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 10,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Vereinigten Staaten das Hauptziel für Importe in Mengen und machten 83,2 % der gesamten Ströme aus, während andere Märkte einen langen Schwanz kleinerer Partner bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Hühnerfleisch und Innereien nach Zentralamerika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 865,6 Mio. US-Dollar, was einem begrenzten Rückgang von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 13,1 % zurück, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war das geografische Muster der Importe in Wert durch eine starke Dominanz der Vereinigten Staaten gekennzeichnet, deren Anteil 83,8 % der gesamten Ströme erreichte, während andere Partner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020