Markt für Schweinefleisch in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2024 stieg das Marktvolumen für Schweinefleisch in der GUS kontinuierlich von 3,3 Millionen Tonnen auf über 4,3 Millionen Tonnen. Diese Entwicklung wurde zunächst durch den Ausbau der Produktionskapazitäten großer Agrarholdings und staatlicher Unternehmen sowie den Markteintritt neuer Anbieter vorangetrieben. Neue Produktsegmente wie gekühltes und tiefgefrorenes Schweinefleisch diversifizierten das Angebot und trugen zur Steigerung des Gesamtverbrauchs bei.

Die Marktentwicklung wurde weiterhin durch Importsubstitutionspolitiken geprägt, insbesondere durch die Einführung von Zöllen auf Schweinefleischimporte im Jahr 2022, die ausländische Lieferungen einschränkten und die inländische Produktion stärkten. Gleichzeitig verbesserten gesetzliche Änderungen wie strengere veterinärmedizinische Vorschriften und die Einführung von Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitssystemen für Fleisch die Produktqualität und -sicherheit, was das Verbrauchervertrauen festigte. Trotz logistischer Störungen durch die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 passten sich die Produzenten an, und der Markt behielt sein Wachstumstempo bei.

In späteren Jahren wurde das Wachstum durch eine Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu gekühltem Fleisch und Halbfertigprodukten unterstützt, was Produzenten zu Investitionen in diese Segmente veranlasste. Eine gesteigerte Exporttätigkeit in andere GUS-Länder, beispielsweise ein bemerkenswerter Anstieg der Lieferungen nach Belarus um 15 % im Jahr 2023, bot einen zusätzlichen Absatzkanal für die Produktion. Bis 2024 hielten anhaltende Handelsbarrieren die Importe auf einem minimalen Niveau, während der inländische Verbrauch und die Produktion weiter stiegen, gestützt durch fortlaufende staatliche Unterstützung und regulatorische Maßnahmen.

Produktion für Schweinefleisch in der GUS

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweinefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweinefleisch, 2017-2020

Die Schweinefleischproduktion in der GUS steigt bereits im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der GUS 3 702 Kt Schweinefleisch produziert, was einem allmählichen Anstieg von 10,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 22,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Das Produktionsvolumen von Schweinefleisch in der GUS steigt zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweinefleischproduktion in der GUS auf 10 265 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 19,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 33,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 7 116 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 7,7 %, während der größte Anstieg 2019 mit 20,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweinefleisch aus der GUS

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Schweinefleischexporte aus der GUS ins Ausland steigen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 97,7 Kt, was einem deutlichen Anstieg von 81,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 228 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 48,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 leisteten die Ukraine (35,3 % der Exporte in physischen Einheiten), Vietnam (18,7 % der Exporte in physischen Einheiten) und Hongkong (3,3 % der Exporte in physischen Einheiten) den größten Beitrag zu den Exporten in physischen Einheiten und machten gemeinsam 57,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Schweinefleischexporte in der GUS steigen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen auf 270,9 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 97,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 255,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 52,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieben die Ukraine (33,2 % der Exporte in Wert), Vietnam (20,9 % der Exporte in Wert) und Venezuela (4,6 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Schweinefleisch aus der GUS und machten gemeinsam 58,7 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für Schweinefleisch zur GUS

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Importe erreichten ihren Höchststand im Jahr 2017 und fielen auf den niedrigsten Punkt im Jahr 2020 – eine Schwankung um das 7,8-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Schweinefleischimporte der GUS aus dem Ausland auf 39,0 Kt, was einem Rückgang von 67,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 17,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 belegten Brasilien (58,9 % der Importe in physischen Einheiten), Chile (11,0 % der Importe in physischen Einheiten) und Argentinien (4,1 % der Importe in physischen Einheiten) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Importe in physischen Einheiten und machten gemeinsam 74,0 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Der höchste Wert wurde 2017 verzeichnet, während der niedrigste 2020 auftrat, mit einem Verhältnis von Höchst- zu Tiefststand von 8,7. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Schweinefleischimporte der GUS auf 100,3 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 70,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 30,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 blieben Brasilien (62,7 % der Importe in Wert), Chile (11,1 % der Importe in Wert) und Argentinien (3,7 % der Importe in Wert) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wert und machten zusammen 77,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020