Markt für Schweinefleisch in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des dänischen Schweinefleischmarktes stieg 2018 deutlich um 99.000 Tonnen auf 322.000 Tonnen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch einen deutlichen Preisrückgang bei Schweinefleisch getrieben, der auf schlechte Ernten und hohe Futterkosten zurückzuführen war und die Verbrauchernachfrage ankurbelte. Gleichzeitig reduzierte ein deutlicher Anstieg der Exporte lebender Ferkel den inländischen Zuchtbestand, verhinderte aber nicht die Ausweitung des heimischen Verbrauchs. In den folgenden zwei Jahren schwankte das Marktvolumen, ging 2019 zurück und erholte sich 2020.

Bis 2021 wirkten sich globale Preisschocks durch Rekordpreise für US-Schweinefleisch auf Dänemark aus, während die Exporte lebender Ferkel weiter stiegen und die Produktionskapazität unterstützten. Der Markt erreichte 2022 mit 404.000 Tonnen seinen Höchststand, ein Anstieg, der hauptsächlich durch einen starken Rückgang der Schweinefleischexporte, insbesondere nach China, angetrieben wurde, wodurch mehr Fleisch auf den Inlandsmarkt umgeleitet wurde. Im selben Jahr nahm der Einzelhändler Netto antibiotikabehandeltes Schweinefleisch aus 500 Filialen aus dem Sortiment, nachdem Danish Crown beschlossen hatte, nur noch antibiotikafreies Schweinefleisch zu liefern, was die Produktverfügbarkeit für Verbraucher veränderte. Aktualisierte Vorschriften für die ökologische Schweinehaltung und neue Meldepflichten für Sortimentsänderungen prägten ebenfalls die Marktbedingungen.

Nach dem Höchststand 2022 schrumpfte der Markt in den folgenden zwei Jahren und fiel 2024 auf 277.000 Tonnen, ein Niveau unter dem zu Beginn des Betrachtungszeitraums.

Produktion für Schweinefleisch in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die dänische Schweinefleischproduktion zurück. Im Jahr 2021 betrug der Produktionswert 3 695 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 4,6 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stieg die Produktion um 17,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 3 874 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 12,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018–2021 belegte Dänemark weltweit den 16. Platz in der Schweinefleischproduktion.

Größte Produzenten von für Schweinefleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Schweinefleisch, 2018-2021

Die Schweinefleischproduktion in Dänemark stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 1 446 Kt Schweinefleisch produziert, was einem Anstieg von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 11,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 259 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 2,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Schweinefleisch aus Dänemark

Exporte in Menge, Tsd. t

Die exportierten Schweinefleischmengen aus Dänemark stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 1 191 Kt, was einem Anstieg von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Exporte um 6,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 997 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 11,1 % verzeichnet. Der stärkste Anstieg wurde 2020 mit 11,4 % erreicht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018–2021 bildeten China (22,1 % der Exporte in Mengen), Deutschland (22,1 % der Exporte in Mengen) und Polen (10,3 % der Exporte in Mengen) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Schweinefleischexporte aus Dänemark, die gemeinsam 54,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend gingen die dänischen Schweinefleischexporte zurück. Im Jahr 2021 betrug das Exportvolumen 3 109 Mio. US-Dollar und veränderte sich gegenüber dem Vorjahr nicht wesentlich. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 19 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 3 124 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg wurde 2020 mit 12,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 leisteten China (23,1 % der Exporte in Wert), Japan (15,9 % der Exporte in Wert) und Deutschland (15,5 % der Exporte in Wert) den größten Beitrag zu den Exporten in Wert, die gemeinsam 54,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für Schweinefleisch nach Dänemark

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 belief sich das Volumen der Schweinefleischimporte Dänemarks auf 66 Kt, was einem Anstieg von 16,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 38,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,5 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 3,0 % verzeichnet. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 23,2 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018–2021 waren Deutschland (62,1 % der Importe in Mengen), Polen (12,5 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (11,0 % der Importe in Mengen) die Hauptherkunftsländer in der geografischen Aufteilung der Schweinefleischimporte nach Dänemark, mit einem gemeinsamen Anteil von 85,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Schweinefleischimporte Dänemarks stiegen im dritten Jahr in Folge. Dänemark importierte 2021 insgesamt 186 Mio. US-Dollar Schweinefleisch, was einem Anstieg von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 29,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren Deutschland (62,1 % der Importe in Wert), Polen (10,2 % der Importe in Wert) und die Niederlande (9,4 % der Importe in Wert) die Hauptmärkte für Importe in Wert, die zusammen 81,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021