Markt für Schokolade und Kakaoerzeugnisse in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Der südkoreanische Schokoladenmarkt verzeichnete zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen im Absatzvolumen. Zu Beginn der Periode bremsten demografische Faktoren wie eine sinkende Kinderzahl und eine wachsende Verbraucherpräferenz für gesündere Optionen das Wachstum. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 führte zu einem deutlichen Rückgang, wobei das Marktvolumen auf 14.265 Tonnen sank, da Lockdowns und wirtschaftliche Unsicherheit den Festtags- und Impulskonsum reduzierten.

Ein Aufschwung nach der Pandemie im Jahr 2021 trieb das Volumen auf 18.938 Tonnen, angetrieben durch eine starke Nachfrage nach Premium- und Import-Schokolade für Geschenke und Desserts. Ab 2022 rückten jedoch schwere globale Kakaolieferengpässe in den Vordergrund. Dürre und Krankheiten in westafrikanischen Anbaugebieten reduzierten die Produktion erheblich, was die Preise auf über 6.000 US-Dollar pro Tonne trieb und zu Engpässen bei großen Herstellern wie Lotte Wellfood führte. Diese Angebotsbeschränkungen trugen 2022 zu einem Rückgang des Marktvolumens bei. Zusammen mit einer strategischen Reduzierung der Exporte zur Sicherung der inländischen Versorgung führten sie 2023 zu einem deutlichen Anstieg des Volumens auf 25.363 Tonnen.

Die Kakaokrise verschärfte sich 2024 weiter, wobei die Angebotslücken für einige Hersteller 40 % überstiegen und die Lagerbestände auf einmonatige Niveaus sanken. Während der gesamten Periode prägten große Unternehmen wie Lotte und Orion die Marktstruktur, indem sie die Innovation in den Segmenten für Bio-, Natur- und Premiumprodukte mit klarer Kennzeichnung des Kakaofeststoffgehalts beschleunigten, um der anhaltenden Verbrauchernachfrage nach gesünderen und transparenteren Produkten gerecht zu werden.

Produktion für Schokolade und Kakaoerzeugnisse in Südkorea

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schokolade und Kakaoerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schokolade und Kakaoerzeugnisse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von Schokoladen- und Kakaoprodukten in Südkorea wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 564,4 t der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 0,9 % entspricht. Im Jahr 2020 wurden dann 571,6 t produziert, was einem Anstieg von 1,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Produktion von Schokoladen- und Kakaoprodukten in Südkorea wieder zu. Im Jahr 2019 wurde mit 902.000 US-Dollar der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 15,1 % entspricht. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 946.000 US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 13,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Schokolade und Kakaoerzeugnisse aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Schokoladen- und Kakaoprodukten aus Südkorea stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2018 wurde mit 33.415 t der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 0,5 % entspricht. Im Jahr 2019 folgte der größte Anstieg mit 2,9 %. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 34.975 t, was einem Anstieg von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 4,2 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war Japan der wichtigste Partner für Exporte in physischer Menge und machte 92,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Schokoladen- und Kakaoprodukten aus Südkorea wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 54,9 Mio. US-Dollar der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 11,8 % entspricht. Im Jahr 2020 exportierte Südkorea Schokoladen- und Kakaoprodukte im Wert von 57,9 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 5,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 10,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 blieben Japan (58,2 % der Exporte in Wert), China (12,0 % der Exporte in Wert) und Malaysia (5,7 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Schokoladen- und Kakaoprodukten aus Südkorea und bildeten gemeinsam 76,0 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Schokolade und Kakaoerzeugnisse nach Südkorea

Importe in Menge, t

Südkorea importierte im Jahr 2020 etwa 48.669 t Schokoladen- und Kakaoprodukte, was einem Rückgang von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2019 wurde mit 51.070 t der höchste Wert verzeichnet, was einem Anstieg von 2,3 % entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 2,5 % zurück, was einer jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Importe von Schokoladen- und Kakaoprodukten nach Südkorea in physischer Menge durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Die Vereinigten Staaten (22,7 % der Importe in physischer Menge), Singapur (12,1 % der Importe in physischer Menge) und Belgien (8,9 % der Importe in physischer Menge) machten zusammen nur 43,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schokoladen- und Kakaoprodukten nach Südkorea gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 wurde mit 329,2 Mio. US-Dollar der höchste Wert verzeichnet, was einem Anstieg von 1,6 % entspricht. Im Jahr 2019 folgte der größte Rückgang mit 0,4 %. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 326,7 Mio. US-Dollar und zeigten im Vergleich zu 2019 nur minimale Veränderungen.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Länderzusammensetzung der Importe in Wert im Zeitraum von 2017 bis 2020 war breit gestreut. Die Vereinigten Staaten (26,4 % der Importe in Wert), China (9,6 % der Importe in Wert) und Italien (9,0 % der Importe in Wert) bildeten zusammen nur 45,1 % der gesamten Ströme, während die verbleibenden 54,9 % auf eine Vielzahl anderer Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020