Markt für nicht entfettete Kakaomasse in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2022 blieb das Marktvolumen für nicht entfettete Kakaomasse in Südkorea relativ stabil und schwankte zwischen 8.000 und 8.500 t, mit einem Höchstwert von 8.474 t im Jahr 2022. In Wert ausgedrückt zeigte der Markt ein deutlicheres Wachstum und stieg von 35,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 44,1 Millionen US-Dollar im Jahr 2022. Dieser Wertanstieg wurde teilweise durch globale Angebotsengpässe getrieben, darunter Dürren in wichtigen kakaoproduzierenden Ländern wie Ghana und der Elfenbeinküste, die die weltweite Verfügbarkeit reduzierten und die Rohstoffkosten erhöhten. Gleichzeitig verzeichnete der lokale Markt einen stetigen Trend neuer kakaobasierter Produkteinführungen, der die Verbrauchernachfrage aufrechterhielt.

Im Jahr 2023 erlebte der Markt einen starken Rückgang: Das Volumen sank um 20,8 % auf 6.711 t, während der Wert um 13,0 % auf 38,4 Millionen US-Dollar fiel. Dieser Einbruch war eine direkte Folge einer schweren Knappheit an Kakaobohnen, verursacht durch extremes Wetter und Pflanzenkrankheiten in Westafrika, was die Kakaopreise innerhalb von zwei Jahren mehr als verdreifachte. Südkoreanische Süßwarenunternehmen wie Lotte Wellfood und Orion erhöhten die Preise für Schokoladenprodukte, und einige kakaopulverbasierte Artikel wurden vorübergehend eingestellt. Gleichzeitig gewann ein Premiumisierungstrend an Boden, wobei Verbraucher zu dunkler und hochwertiger Schokolade mit hohem Kakaogehalt wechselten, was sich in einem Umsatzanstieg von 34–45 % für solche Produkte laut Branchenberichten widerspiegelte.

Produktion für nicht entfettete Kakaomasse in Südkorea

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für nicht entfettete Kakaomasse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht entfettete Kakaomasse, 2017-2020

Die Produktion von nicht entfetteter Kakaopaste in Südkorea stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden 3 871 Tonnen nicht entfetteter Kakaopaste hergestellt, was einem Anstieg von 1,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 31,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 11,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 771 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 32,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von nicht entfetteter Kakaopaste in Südkorea stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 betrug der Wert der nicht entfetteten Kakaopaste 22 527 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 17,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 34,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 18 575 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 46,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für nicht entfettete Kakaomasse aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Zwischen dem Maximum 2018 und dem Minimum 2017 gab es eine 1,7-fache Schwankung. Südkorea exportierte 2020 51 Tonnen nicht entfetteter Kakaopaste, was einem kontrollierten Rückgang von 8,7 % gegenüber 2019 entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 63 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 11,8 %. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 71,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Vietnam und Malaysia die führenden Rollen bei den Exporten in physischen Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 83,8 % an den gesamten Strömen, während der verbleibende Anteil auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Lieferungen von nicht entfetteter Kakaopaste aus Südkorea ins Ausland auf 294 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 30,9 %, was einer jährlichen Rate von 9,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 309 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 9,6 %. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 37,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war das geografische Muster der Exporte in Wertbegriffen durch eine starke Dominanz Vietnams gekennzeichnet, dessen Anteil 72,5 % der gesamten Ströme erreichte, während andere Partner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für nicht entfettete Kakaomasse nach Südkorea

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von nicht entfetteter Kakaopaste nach Südkorea zurück. Südkorea importierte 2020 etwa 4 375 Tonnen nicht entfetteter Kakaopaste, was einem Rückgang von 3,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 4 511 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 2,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Malaysia (40,3 % der Importe in physischen Mengen), die Niederlande (21,4 % der Importe in physischen Mengen) und Ghana (13,0 % der Importe in physischen Mengen) die führenden Herkunftsländer in der Länderstruktur der Importe in physischen Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 74,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von nicht entfetteter Kakaopaste in Südkorea stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 18 941 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 4,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 9,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Malaysia (40,1 % der Importe in Wertbegriffen), die Niederlande (23,4 % der Importe in Wertbegriffen) und Spanien (12,0 % der Importe in Wertbegriffen) durchgehend die Hauptherkunftsländer für Importe in Wertbegriffen und machten zusammen 75,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020