Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in SADC

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in der SADC-Region wuchs von 883.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 917.000 Tonnen im Jahr 2019. Diese anfängliche Expansion wurde durch einen deutlichen Anstieg der regionalen Ziegenfleischproduktion und steigende Einkommen ermöglicht, die die Fleischaffordabilität erhöhten, obwohl kulturelle Präferenzen bei bestimmten Verbrauchergruppen weiterhin Lamm- und Hammelfleisch bevorzugten. Im Jahr 2020 ging das Marktvolumen jedoch leicht auf 897.000 Tonnen zurück.

Im Jahr 2021 erholte sich das Volumen auf 915.000 Tonnen, während der Marktwert auf 4.394 Millionen US-Dollar sank. Ein deutlicher Aufschwung folgte 2022 mit einem Volumen von 971.000 Tonnen und einem Wert von 5.251 Millionen US-Dollar. Diese Expansion fiel mit einem globalen Kontext knapper Fleischversorgung und starker Nachfrage zusammen, die die Preise erhöhte, während ein anhaltender Maul- und Klauenseuche-Ausbruch Herausforderungen für den Viehsektor darstellte.

Das Wachstum beschleunigte sich 2023 weiter, als der Markt 1.062.000 Tonnen bei einem Wert von 5.740 Millionen US-Dollar erreichte. Diese Phase war durch steigende globale Nachfrage nach Ziegenfleisch geprägt, die durch Gesundheits-, Kultur- und Religionsfaktoren getrieben wurde und Produktion sowie Handelsaktivitäten in der Region stimulierte.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in SADC

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Schaf- und Ziegenfleisch in der SADC zurück. Im Jahr 2020 wurden in der SADC 892,6 Tausend Tonnen Schaf- und Ziegenfleisch produziert, was einem Rückgang von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 8,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % gleichkommt. Der Höchstwert wurde 2019 mit 910,2 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 6,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in SADC in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Produktionswert von Schaf- und Ziegenfleisch in der SADC stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schaf- und Ziegenfleischproduktion in der SADC auf 5 070 Millionen US-Dollar, was einem allmählichen Anstieg von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 ging der Produktionswert um 11,2 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 577 Millionen US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 19,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in SADC in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus SADC

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch aus der SADC gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden Exporte von 2 032 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 11,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Exporte um 39,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,4 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 3 661 Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 37,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 9,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus SADC in Menge, 2017-2020, t

Die Partnerstruktur der Exporte in physischen Mengen war im Zeitraum 2017–2020 weiterhin fragmentiert. Die Vereinigten Arabischen Emirate (15,3 % der Exporte in physischen Mengen), Oman (5,1 %) und Katar (4,1 %) machten zusammen nur 24,4 % der gesamten Exportströme aus, wobei kein einzelnes Land eine dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus SADC in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exportwerte von Schaf- und Ziegenfleisch aus der SADC gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 11 542 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Exportwerte um 50,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 20,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus SADC in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 stützten sich die Exportwerte von Schaf- und Ziegenfleisch aus der SADC auf eine breite Palette von Partnerländern. Die Vereinigten Arabischen Emirate (11,8 % der Exportwerte), Katar (7,4 %) und der Irak (4,3 %) machten zusammen nur 23,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus SADC in Wert, 2017-2020

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch zu SADC

Importe in Menge, t

Die Importe von Schaf- und Ziegenfleisch in die SADC gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte die SADC 6 568 Tonnen Schaf- und Ziegenfleisch, was einem deutlichen Rückgang von 24,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 50,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 20,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu SADC in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Australien (50,7 % der Importe in physischen Mengen), Neuseeland (11,3 %) und Indien (2,9 %) die Hauptlieferanten von Schaf- und Ziegenfleisch für die SADC. Zusammen machten sie 64,9 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu SADC in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importwerte von Schaf- und Ziegenfleisch in die SADC gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte die SADC insgesamt 35 098 Tausend US-Dollar an Schaf- und Ziegenfleisch, was einem deutlichen Rückgang von 20,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importwerte um 41,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,5 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 60 343 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 26,7 %, während der größte Anstieg 2018 mit 0,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu SADC in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Australien (58,5 % der Importwerte), Neuseeland (11,3 %) und Spanien (3,1 %) die wichtigsten Lieferanten von Schaf- und Ziegenfleisch für die SADC. Zusammen machten sie 73,0 % der gesamten Importwerte aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu SADC in Wert, 2017-2020