Markt für frisches oder gekühltes Gänsefleisch in SADC

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktion von frischem oder gekühltem Gänsefleisch im SADC-Raum blieb von 2018 bis 2023 sehr stabil und schwankte jährlich nur geringfügig zwischen 13.279 t und 13.289 t. Das gesamte Marktvolumen spiegelte diese Stabilität wider und lag die meiste Zeit bei etwa 13.300–13.400 t. Diese konstante Produktion fand in einem kleinteiligen kommerziellen Umfeld statt, in dem zuverlässige Marktzugänge als entscheidender Faktor für eine mögliche Expansion identifiziert wurden, getrieben durch die wachsende Nachfrage nach spezialisierten, hochwertigen Agrarprodukten.

Eine deutliche Abweichung trat 2022 auf, als das Marktvolumen auf 19.710 t sprang, ausschließlich verursacht durch einen vorübergehenden Anstieg der Importe auf 6.448 t. Die inländische Produktion blieb unverändert, und bis 2023 hatte sich der Markt wieder auf sein typisches Niveau von etwa 13.300 t eingependelt. In den Folgejahren betonten die Markttreiber weiterhin die Bedeutung sicherer Vertriebskanäle für die kommerzielle Gänsehaltung, während breitere Faktoren wie das El-Niño-Wetterphänomen für ihren potenziellen indirekten Einfluss auf landwirtschaftliche Inputkosten und die Fleischproduktion im Allgemeinen notiert wurden.

Die Verbraucherpräferenz für frische, natürliche und magerere Fleischsorten blieb ein stabiler Einflussfaktor auf den Frischfleischsektor und unterstützte die Positionierung von Produkten wie Gänsefleisch. Die Marktstruktur, gekennzeichnet durch minimale Exporte und kleinteilige Produktion, zeigte während des gesamten Zeitraums kaum Veränderungen.

Produktion für frisches oder gekühltes Gänsefleisch in SADC

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für frisches oder gekühltes Gänsefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für frisches oder gekühltes Gänsefleisch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der SADC-Region 13 287 Tonnen frisches oder gekühltes Gänsefleisch produziert, was im Vergleich zu 2019 kaum Veränderungen aufwies. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 13 279 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2018 mit 0,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit 0,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in SADC in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frisches oder gekühltes Gänsefleisch aus SADC

Exporte in Menge, t

Während des betrachteten Zeitraums gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Die Exportvolumen erreichten 2017 ihren Höchststand und fielen 2018 auf ein Tief, wobei das Verhältnis zwischen Spitze und Tief 26-fach betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von frischem oder gekühltem Gänsefleisch aus der SADC auf 8,6 Tonnen, was einem Rückgang von 30,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 7,7 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2018 mit 96,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 60,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus SADC in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führte das Vereinigte Königreich die Länderstruktur der Exporte in physischen Mengen deutlich an, mit einem Anteil von 1,2 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus SADC in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importniveaus schwankten 37-fach zwischen dem Höchststand 2017 und dem Tiefststand 2018. Im Jahr 2020 exportierte die SADC 53,3 Tausend US-Dollar an frischem oder gekühltem Gänsefleisch, was einem Rückgang von 13,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 50,2 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2018 mit 97,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 23,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus SADC in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Exporte in Wertbegriffen eher ausgewogen als konzentriert: Nigeria (2,2 % der Exporte in Wertbegriffen), die Vereinigten Arabischen Emirate (1,6 % der Exporte in Wertbegriffen) und Griechenland (1,6 % der Exporte in Wertbegriffen) machten gemeinsam 5,3 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 94,7 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus SADC in Wert, 2017-2020

Importe für frisches oder gekühltes Gänsefleisch zu SADC

Importe in Menge, t

Die Importe von frischem oder gekühltem Gänsefleisch in die SADC gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 39,4 Tonnen, was einem Rückgang von 63,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 74,3 %, was einer jährlichen Rate von 36,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 188,0 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg ereignete sich 2018 mit 22,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu SADC in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die führenden Herkunftsländer für Importe in physischen Mengen von frischem oder gekühltem Gänsefleisch in die SADC Uruguay (30,7 % der Importe in physischen Mengen), Brasilien (22,1 % der Importe in physischen Mengen) und die Türkei (16,1 % der Importe in physischen Mengen), die gemeinsam 68,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu SADC in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Während des betrachteten Zeitraums gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Der Zeitraum verzeichnete einen Höchststand 2019 und einen Tiefststand 2020, mit einer Schwankung von 8,6-fach. Im Jahr 2020 erreichten die grenzüberschreitenden Lieferungen von frischem oder gekühltem Gänsefleisch in die SADC 47,9 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 88,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 412,2 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg ereignete sich 2018 mit 11,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu SADC in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Türkei (26,2 % der Importe in Wertbegriffen), Brasilien (24,5 % der Importe in Wertbegriffen) und Uruguay (13,2 % der Importe in Wertbegriffen) die führenden Herkunftsländer in der Länderstruktur der Importe in Wertbegriffen, mit einem kombinierten Anteil von 63,9 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu SADC in Wert, 2017-2020