Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Rumänien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2022 wuchs der rumänische Markt für Schaf- und Ziegenfleisch von 95,1 Tausend Tonnen auf 124,3 Tausend Tonnen. Diese Expansion wurde durch veränderte Konsumgewohnheiten während der COVID-19-Pandemie unterstützt, die die Nachfrage nach Schaf- und Ziegenfleisch erhöhten. Gleichzeitig führte die Einführung von HG 624/2020 im Jahr 2020 strenge Regeln für Herkunft und Kennzeichnung von gekühltem und tiefgefrorenem Fleisch ein, was zur Stärkung von Qualitätsstandards und Verbrauchervertrauen beitrug.

Während des gesamten Zeitraums blieb eine starke Verbraucherpräferenz für frisches Fleisch bestehen, während tiefgefrorenes Fleisch auf Misstrauen stieß. Marktkontrollen deckten Fälle auf, in denen tiefgefrorenes Fleisch als gekühlt verkauft wurde, was zu gesetzgeberischen Initiativen führte, um die Kennzeichnungsregeln zu verschärfen, einschließlich der obligatorischen Angabe von Einfrierdaten. Nachdem das Marktvolumen 2022 seinen Höchststand erreicht hatte, sank es 2023 auf 117,6 Tausend Tonnen.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Rumänien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Rumänien 109 Kt Schaf- und Ziegenfleisch produziert, was im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert blieb. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 34,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 13,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 104 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 37,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 5,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Rumänien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Rumänien

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Schaf- und Ziegenfleisch aus Rumänien gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Die Exporte beliefen sich auf 4 338 t, was einem Rückgang von 55,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Ausfuhren um 47,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 19,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 9 806 t erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 19,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Italien (26,8 % der Exporte in Mengen), Jordanien (25,2 % der Exporte in Mengen) und Kuwait (4,8 % der Exporte in Mengen) die Kernmärkte für die Exporte in Mengen, die zusammen 56,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Ausfuhren von Schaf- und Ziegenfleisch aus Rumänien gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Die Exporte beliefen sich auf 22 711 K US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 48,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 40,7 %, was einer jährlichen Rate von 16,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 44 412 K US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 16,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Jordanien (33,4 % der Exporte in Wert), Italien (24,4 % der Exporte in Wert) und Kuwait (5,2 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Schaf- und Ziegenfleisch aus Rumänien, die zusammen 63,0 % der gesamten Exporte in Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Rumänien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Einfuhren von Schaf- und Ziegenfleisch nach Rumänien auf 594 t, was einem leichten Anstieg von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 591 t verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 687 t erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 14,0 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 13,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 verteilten sich die Einfuhren in Mengen auf eine breite Palette von Partnerländern, wobei Spanien (17,4 % der Einfuhren in Mengen), die Niederlande (16,3 % der Einfuhren in Mengen) und Ungarn (15,9 % der Einfuhren in Mengen) zusammen nur 49,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von Schaf- und Ziegenfleisch nach Rumänien gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Die Importe beliefen sich auf 3 439 K US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 11,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Einfuhren um 8,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 4 459 K US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 12,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 18,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen 51,0 % der gesamten Einfuhren in Wert von Schaf- und Ziegenfleisch nach Rumänien auf drei Hauptmärkte: Belgien, die Niederlande und Spanien.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020