Markt für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Rumänien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der rumänische Markt für frisches Rindfleisch startete 2018 mit einem Volumen von 38.242 t. Der Pro-Kopf-Verbrauch erreichte mit 77 kg einen Rekord, was auf höhere Einkommen zurückzuführen war. Gleichzeitig führte eine EU-Verordnung, die es erlaubte, gefrorenes Fleisch als 'frisch' zu kennzeichnen, zu Verwirrung und Druck auf die Kennzeichnungsstandards. Das Marktvolumen sank 2019 leicht auf 37.330 t, obwohl Verbraucherumfragen zeigten, dass 94 % der Befragten gekühltes Frischfleisch bevorzugten. 2020 erholte es sich auf 37.959 t, was mit einem Rückgang der durchschnittlichen Schlachtviehpreise zusammenfiel, der die Inputkosten für die Branche senkte.

Ab 2021 zeigten sich Import- und Exportströme volatil. Die Rinderproduktion stieg 2021 um 12,2 %, doch der Anteil von Rindfleisch an der gesamten Fleischproduktion sank um einen Prozentpunkt, was auf eine strukturelle Verschiebung im Angebot hindeutete. Die Abhängigkeit von Importen blieb hoch, wobei Fleischimporte bis 2023 über 80 % des Verbrauchs ausmachten. Auf EU-Ebene gewannen 2022 Diskussionen über eine verpflichtende 'aufgetaute' Kennzeichnung für gefrorenes Fleisch an Fahrt, was regulatorische Änderungen erwarten ließ, die das Marketing für frisches Rindfleisch beeinflussen könnten. Bis 2024 erforderten neue EU-Regeln eine klare 'aufgetaute' Kennzeichnung, um den Verkauf von gefrorenem Fleisch als frisch zu unterbinden und die Rindfleisch-Lieferkette zu beeinflussen. In dieser Zeit sank der Anteil von Rindfleisch an der gesamten Fleischproduktion weiter um einen weiteren Prozentpunkt, was die Ausrichtung der Produzenten auf andere Tierarten widerspiegelte.

Produktion für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Rumänien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von frischem oder gekühltem Rindfleisch in Rumänien wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 130,7 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion jedoch insgesamt um 27,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 10,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 124,9 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 mit 24,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Rumänien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktionsmenge von frischem oder gekühltem Rindfleisch in Rumänien ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 35 784 Tonnen produziert, was einem leichten Rückgang von 6,3 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sank die Produktion insgesamt um 39,5 %, was einer jährlichen Rate von 15,4 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Produktion in Rumänien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frisches oder gekühltes Rindfleisch aus Rumänien

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Rumänien gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 3 576 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 41,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte insgesamt um 73,3 %, was einer jährlichen Rate von 35,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Polen (22,3 % der Exporte in physischer Menge), die Niederlande (19,4 %) und Bulgarien (11,2 %) weiterhin die wichtigsten Abnehmer von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Rumänien. Zusammen machten sie 52,9 % der gesamten Exporte in physischer Menge aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Rumänien gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 14 901 Tsd. US-Dollar, was einem dramatischen Rückgang von 37,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 66 %, was einer jährlichen Rate von 30,2 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 verteilten sich die Exporte von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Rumänien in Wert auf viele Länder. Polen (17,4 % der Exporte in Wert), die Niederlande (15,9 %) und Schweden (15,3 %) machten zusammen nur 48,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020

Importe für frisches oder gekühltes Rindfleisch nach Rumänien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von frischem oder gekühltem Rindfleisch nach Rumänien auf 5 751 Tonnen, was einem Anstieg von 9,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 27,7 %, was einer jährlichen Rate von 8,5 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 1,8 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 19,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Italien (32,2 % der Importe in physischer Menge), Polen (19,9 %) und Ungarn (13,5 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in physischer Menge. Zusammen machten sie 65,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 importierte Rumänien frisches oder gekühltes Rindfleisch im Wert von 26 682 Tsd. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,8 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 6,7 %, was einer jährlichen Rate von 2,2 % gleichkommt. Der höchste Wert wurde 2018 mit 29 150 Tsd. US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 10,1 % und der größte Anstieg 2018 mit 16,5 % auftraten.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Italien (31,6 % der Importe in Wert), die Niederlande (20,2 %) und Deutschland (13,3 %) weiterhin die wichtigsten Lieferanten von frischem oder gekühltem Rindfleisch für Rumänien. Zusammen machten sie 65,1 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020