Marktforschung

Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Peru

Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Peru

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
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Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktionsmenge von Schaf- und Ziegenfleisch in Peru bewegte sich von 2018 bis 2023 in einem moderaten Schwankungsbereich zwischen 74.600 und 77.800 Tonnen pro Jahr. Die Produktion startete 2018 bei 77.276 Tonnen, stieg 2019 leicht auf 77.766 Tonnen, fiel dann 2020 auf 74.633 Tonnen, bevor sie sich bis 2023 schrittweise auf 77.263 Tonnen erholte.

Im Jahr 2024 deutete sich im Fleischmarkt insgesamt ein Trend zu steigenden Verkäufen von verpackten Produkten wie Konserven, Tiefkühlware und gekühlten, entbeinten Fleischsorten an. Dieser Wandel wurde darauf zurückgeführt, dass Verbraucher weniger Zeit für die traditionelle Zubereitung von Mahlzeiten haben und zunehmend funktionelle und gesunde Lebensmittel bevorzugen. Diese Faktoren könnten auch die Nachfragemuster im Segment für Schaf- und Ziegenfleisch beeinflussen.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Peru
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Peru in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Peru in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, kg
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2018-2024, kg
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Peru nach Ländern, 2018-2024, kg
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Peru nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Peru, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Peru nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, kg
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2018-2024, kg
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Peru nach Ländern, 2018-2024, kg
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Peru nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Peru, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Peru nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, kg
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2018-2024, kg
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Peru nach Ländern, 2018-2024, kg
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Peru nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Peru, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Peru nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, kg
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2018-2024, kg
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Peru nach Ländern, 2018-2024, kg
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Peru nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Peru, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Peru nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, kg
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, kg
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Peru

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Im Jahr 2020 wurden in Peru 74 633 Tonnen Schaf- und Ziegenfleisch produziert, was einen allmählichen Rückgang von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 4,2 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 0,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Peru in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(0.8%)0.6%(4.0%)(1.4%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Peru

Aus den gesammelten Branchendaten geht klar hervor, dass Peru von 2017 bis 2020 kein Schaf- und Ziegenfleisch exportiert hat.

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Peru

Importe in Menge, kg

Im Jahr 2020 erreichten die ausländischen Schaf- und Ziegenfleischlieferungen nach Peru 1 716 kg, was einen deutlichen Rückgang von 21,0 % gegenüber dem Vorjahr widerspiegelt. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Importe um 59,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 25,8 %. Der stärkste Rückgang wurde 2018 verzeichnet – 56,1 %. Der größte Anstieg erfolgte 2019 – 17,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2017-2020, kg

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(56.1%)17.8%(21.0%)(25.8%)
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 konzentrierte Chile den Großteil der Importe in physischer Menge und machte 92,1 % der gesamten Lieferungen aus, während der Rest auf mehrere andere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, $ US

Die Schaf- und Ziegenfleischimporte Perus gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Peru Schaf- und Ziegenfleisch im Wert von 45 439 US-Dollar, was einen deutlichen Rückgang von 12,5 % gegenüber dem Vorjahr zeigt. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 45 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2017-2020, $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(34.3%)(4.2%)(12.5%)(18.0%)
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 blieb Chile der führende Lieferant von Schaf- und Ziegenfleisch nach Peru und machte 89,6 % der gesamten Importe in Wert aus, während der Rest auf viele andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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