Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Argentinien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 stieg die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch in Argentinien von 113,3 auf 124,0 Tausend Tonnen, während das Marktvolumen von 112,5 auf 122,9 Tausend Tonnen zunahm. Diese Expansion erfolgte parallel zu laufenden Sanitär- und Rückverfolgbarkeitsmaßnahmen von SENASA, die die Produktionsstandards ohne größere regulatorische Störungen aufrechterhielten.

In den Jahren 2021 und 2022 folgte ein starker Rückgang: Die Produktion sank auf 106,9 bzw. 94,9 Tausend Tonnen, wodurch das Marktvolumen auf 92,9 Tausend Tonnen schrumpfte. Dieser Rückgang wurde durch die Einführung von Nährwertkennzeichnungsregeln auf der Vorderseite der Verpackung verursacht, die die Compliance-Kosten erhöhten, sowie durch eine Veränderung in der Vermarktung, bei der ab November 2022 der Verkauf von Halbkörpern zugunsten von 32-kg-Stücken auslief, was die Distribution störte. Zusätzlich entstand Exportunsicherheit durch ein Regierungsprogramm, das den Export von sieben Rindfleischschnitten bis Ende 2023 verbot und den Handel mit hochwertigem Schaffleisch beeinflusste.

Im Jahr 2023 stabilisierte sich die Produktion bei 93,1 Tausend Tonnen, während sich der Markt anpasste. Die vollständige Aufhebung der Exportbeschränkungen für alle Schnitte gemäß Dekret 911/21 und die Wiedereröffnung des chilenischen Markts für argentinisches Schaffleisch schufen neue Exportmöglichkeiten, unterstützt durch die Aufnahme von Schaffleisch in das Exportförderprogramm mit einem günstigen Wechselkurs.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Argentinien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch in Argentinien ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 123 979 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 nahm die Produktion um 7,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 113 334 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang fand 2018 mit 2,0 % statt, während der größte Anstieg 2019 mit 8,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Argentinien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Argentinien

Exporte in Menge, t

Die argentinischen Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch beliefen sich 2020 auf 1 111 Tonnen, was einem Rückgang von 11,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 41,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 16,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 928 Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 51,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 34,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Argentinien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Brasilien (29,9 % der Exporte in Tonnen), Spanien (27,1 % der Exporte in Tonnen) und die Niederlande (12,1 % der Exporte in Tonnen) weiterhin die wichtigsten Abnehmer von argentinischem Schaf- und Ziegenfleisch. Zusammen machten sie 69,0 % der gesamten Exporte in Tonnen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Argentinien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch aus Argentinien sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 5 918 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch um 30,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 11,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 427 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 35,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Argentinien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren Spanien (32,0 % der Exporte in Wert), Brasilien (27,4 % der Exporte in Wert) und die Niederlande (12,4 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von argentinischem Schaf- und Ziegenfleisch. Zusammen machten sie 71,9 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Argentinien in Wert, 2017-2020

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Argentinien

Importe in Menge, t

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Menge, 2017-2020, t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020