Markt für Salat und Chicorée in Costa Rica

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Salat und Chicorée in Costa Rica verzeichnete zwischen 2018 und 2023 erhebliche Veränderungen. Das Marktvolumen stieg von 680,2 Tonnen im Jahr 2018 auf 966,9 Tonnen im Jahr 2019, was hauptsächlich auf eine nahezu Verdoppelung der Importmengen zurückzuführen war. Ein im Jahr 2018 gestartetes Produktionsprojekt in der Region Chorotega zielte darauf ab, den lokalen Anbau auszuweiten und Landwirte zu schulen, obwohl die inländische Produktion bei etwa 560 Tonnen stabil blieb.

Ab 2020 schrumpfte das Marktvolumen allmählich und fiel bis 2023 auf 651,7 Tonnen. Eine regulatorische Änderung im Juli 2022 führte aktualisierte Hygienegenehmigungsregeln für verpackte Lebensmittel, einschließlich Salat, ein, was wahrscheinlich die Angebotsbedingungen verschärfte. In dieser Zeit bevorzugten die Verbraucher durchgängig frische, lokale und nachhaltig verpackte Produkte, was die Nachfrage stützte, auch wenn das Gesamtvolumen zurückging. Bis 2023 zeigte der Markt eine Entwicklung mit wachsender Nachfrage nach pestizidfreiem, hydroponischem Salat und Mehrwertdiensten wie vorgewaschenen Produkten und E-Commerce-Angeboten.

Aktuelle Berichte für 2023 heben weiterhin eine starke Nachfrage nach frischem Salat auf Bauernmärkten hervor, sowie laufende Werbestrategien, die die gesundheitlichen und wirtschaftlichen Vorteile des Verzehrs lokaler, saisonaler Produkte betonen.

Produktion für Salat und Chicorée in Costa Rica

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Salat und Chicorée in Costa Rica zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 562,3 t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 0,5 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2020 blieb die Produktion mit 560,0 t nahezu unverändert im Vergleich zu 2019.

Jahresdynamik der Produktion in Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Salat und Chicorée in Costa Rica wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 783 000 US-Dollar der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 19,5 % gegenüber 2018 entsprach. Im Jahr 2020 erreichte die Produktion einen Wert von 837 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 7,0 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 23,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Salat und Chicorée aus Costa Rica

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Salat und Chicorée aus Costa Rica zurück. Im Jahr 2018 verzeichneten die Exporte mit 65,4 % den größten Anstieg. Im Jahr 2019 erreichten sie mit 247,1 t ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 127,9 t, was einem Rückgang von 48,3 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 11,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Nicaragua und Panama die wichtigsten Zielländer für die Exporte von Salat und Chicorée aus Costa Rica in physischer Hinsicht. Gemeinsam machten sie 98,7 % der gesamten Exporte aus, während der verbleibende Anteil auf kleinere Märkte entfiel.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Salat und Chicorée aus Costa Rica zurück. Im Jahr 2018 verzeichneten die Exporte mit 33,0 % den größten Anstieg. Im Jahr 2019 erreichten sie mit 344 000 US-Dollar ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 191 200 US-Dollar, was einem starken Rückgang von 44,4 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 15 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Panama die Exportstruktur von Salat und Chicorée aus Costa Rica in Wertbegriffen. Panama machte 70,5 % der gesamten Exporte aus, während andere Zielländer relativ geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Wert, 2017-2020

Importe für Salat und Chicorée nach Costa Rica

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Im Jahr 2018 wurden mit 310,7 t die niedrigsten Importe verzeichnet. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 651,7 t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 109,8 % gegenüber 2018 entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 383,6 t, was einem Rückgang von 41,1 % gegenüber 2019 entspricht. Die Importe erreichten 2019 ihren Höchstwert und fielen 2018 auf den niedrigsten Stand, wobei das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert das 2,1-fache betrug.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurden 99,8 % der gesamten Importe von Salat und Chicorée nach Costa Rica in physischer Hinsicht aus Mexiko bezogen, was diesen Markt überwiegend dominant macht.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war die Marktentwicklung durch Volatilität gekennzeichnet. Im Jahr 2018 wurden mit 217 600 US-Dollar die niedrigsten Importe verzeichnet. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 432 000 US-Dollar ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 98,5 % gegenüber 2018 entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 268 300 US-Dollar, was einem Rückgang von 37,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Importe erreichten 2019 ihren Höchstwert und fielen 2018 auf den niedrigsten Stand, wobei die Werte um das 2-fache schwankten.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Mexiko der wichtigste und nahezu einzige Markt für die Importe von Salat und Chicorée nach Costa Rica in Wertbegriffen. Mexiko machte 99,7 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020