Markt für Salat und Chicorée in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des italienischen Marktes für frischen Salat und Chicorée stieg 2019 leicht auf 751.000 Tonnen an. Dies wurde durch eine höhere inländische Produktion und die Einführung neuer, widerstandsfähigerer Salatsorten begünstigt, die gegen Krankheiten und Klimaeinflüsse entwickelt wurden. Zudem vereinfachte die 2018 eingeführte EU-Verordnung, die Vermarktungsnormen für Frischwaren vereinheitlicht, die Handelsregeln.

In den folgenden Jahren ging das Marktvolumen zurück und erreichte 2022 einen Tiefstand von 640.000 Tonnen. In dieser Zeit sahen sich die Akteure mit sich wandelnden Rahmenbedingungen konfrontiert, darunter EU-Pläne, Einweg-Kunststoffverpackungen für Frischwaren bis 2030 zu verbieten. 2023 erholte sich das Volumen auf 670.000 Tonnen, unterstützt durch strengere Qualitätskontrollen, die national gesetzlich verankert wurden, und eine steigende Nachfrage der Verbraucher nach Bio-Salat.

Produktion für Salat und Chicorée in Italien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Italien in den Jahren 2017 bis 2020 der fünftgrößte Produzent von Salat und Chicorée.

Größte Produzenten von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Die Produktion von Salat und Chicorée in Italien ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 735,5 Tausend Tonnen produziert, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Italien im Jahr 2018 mit 768,1 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entsprach.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Salat- und Chicorée-Produktion in Italien auf 1 477 Millionen US-Dollar und blieb damit im Vergleich zum Vorjahr weitgehend unverändert. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 2,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Den höchsten Wert erreichte Italien im Jahr 2019 mit 1 478 Millionen US-Dollar, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 1,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Salat und Chicorée aus Italien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die exportierten Mengen an Salat und Chicorée aus Italien gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen 111,9 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 13,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 12,1 %, was einer jährlichen Rate von 4,2 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete Italien im Jahr 2018 mit 134,1 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 5,4 % gegenüber dem Vorjahr entsprach.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Daten für die Jahre 2017 bis 2020 zeigen, dass die Exporte von Salat und Chicorée aus Italien nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert waren: Deutschland (31,2 % der Exporte in Mengen), Österreich (10,8 %) und Polen (8,0 %) machten zusammen nur 49,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Salat und Chicorée aus Italien gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Italien Waren im Wert von 224,6 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 10,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 10,1 %, was einer jährlichen Rate von 3,5 % entspricht. Den Höchstwert erreichte Italien im Jahr 2018 mit 255,3 Millionen US-Dollar, während der größte Anstieg im selben Jahr mit 2,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Deutschland (31,1 % der Exporte nach Wert), Österreich (10,6 %) und die Niederlande (9,4 %) die wichtigsten Handelspartner für Italien, die zusammen 51,1 % der gesamten Exportströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Salat und Chicorée nach Italien

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Salat und Chicorée in Italien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 107,5 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 11,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe jedoch insgesamt um 2,8 %, was einer jährlichen Rate von 0,9 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete Italien im Jahr 2019 mit 121,0 Tausend Tonnen, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 9,2 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 machten Spanien (50,1 % der Importe in Mengen), die Niederlande (28,1 %) und Frankreich (8,2 %) zusammen 86,4 % der gesamten Importe aus und blieben damit die Hauptlieferländer für Salat und Chicorée nach Italien.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Salat- und Chicorée-Importe nach Italien ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Italien Waren im Wert von 118,8 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 6,8 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe jedoch insgesamt um 11,5 %, was einer jährlichen Rate von 3,7 % entspricht. Den Höchstwert erreichte Italien im Jahr 2018 mit 118,8 Millionen US-Dollar, während der größte Anstieg im selben Jahr mit 23,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Spanien (42,3 % der Importe nach Wert), die Niederlande (31,2 %) und Frankreich (11,7 %) die wichtigsten Handelspartner für Italien, die zusammen 85,1 % der gesamten Importströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020