Marktforschung

Markt für Salat und Chicorée im Vereinigten Königreich

Markt für Salat und Chicorée im Vereinigten Königreich

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
Deutsch English

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Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frischen oder gekühlten Salat und Chicorée im Vereinigten Königreich stieg von 332,6 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 344 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Anschließend ging das Volumen auf 312,8 Tausend Tonnen im Jahr 2021 zurück und fiel 2022 besonders stark um 25 % auf 234,4 Tausend Tonnen. Bis 2023 sank das Marktvolumen weiter auf 225,8 Tausend Tonnen, was einem kumulativen Rückgang von über 100 Tausend Tonnen gegenüber dem Höchstwert von 2020 entspricht.

In Wert ausgedrückt zeigte der Markt einen anderen Verlauf: Der höchste Wert wurde 2018 mit 543,8 Millionen US-Dollar erreicht, gefolgt von einem allgemeinen Abwärtstrend auf 416,8 Millionen US-Dollar im Jahr 2020. Dieser Trend wurde 2022 durch eine leichte Erholung auf 438 Millionen US-Dollar unterbrochen. Die Zeit ab 2020 markierte eine deutliche Abkehr vom vorherigen Wachstum, wobei sich das Marktvolumen bis 2023 auf einem niedrigeren Niveau stabilisierte.

Die gegenläufigen Bewegungen von Volumen und Wert deuten auf Veränderungen in der Marktzusammensetzung oder Preisdruck in diesen Jahren hin.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
      2. 4.1.2. In Wert
        1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion im Vereinigten Königreich
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, Tsd. t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Tsd. t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, Tsd. t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Tsd. t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, Tsd. t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Tsd. t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, Tsd. t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Tsd. t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Salat und Chicorée im Vereinigten Königreich

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 belegte das Vereinigte Königreich weltweit den 17. Platz bei der Produktion von Salat und Chicorée.

Größte Produzenten von für Salat und Chicorée, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Salat und Chicorée, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Die Produktionsmenge von Salat und Chicorée im Vereinigten Königreich ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 103,2 Tausend Tonnen produziert, was einem leichten Rückgang von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sank die Produktion insgesamt um 4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 %. Den Höchstwert verzeichnete das Land im Jahr 2019 mit 111,6 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 3,9 % entsprach.

Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr3.9%(3.7%)(4.0%)(1.3%)
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Salat und Chicorée im Vereinigten Königreich wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Produktion auf 244,3 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 7,5 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging der Produktionswert jedoch insgesamt um 21,8 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 %. Den Tiefstwert gab es im Jahr 2020 mit 227,2 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 26,9 % entsprach.

Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(0.6%)(26.9%)7.5%(7.9%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Salat und Chicorée aus dem Vereinigten Königreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Salat und Chicorée aus dem Vereinigten Königreich gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Ausfuhren auf 4,1 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 37,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Exporte insgesamt um 35,6 %, was einer jährlichen Rate von 13,6 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte im Jahr 2019 mit 6,8 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 6,9 % entsprach.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr6.9%(3.9%)(37.3%)(13.6%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen 79,2 % der gesamten Exporte von Salat und Chicorée aus dem Vereinigten Königreich auf Irland, während die restlichen Lieferungen auf mehrere kleinere Partner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Salat und Chicorée aus dem Vereinigten Königreich gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 exportierte das Land Salat und Chicorée im Wert von 9,6 Millionen US-Dollar, was einem starken Rückgang von 29,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Exportwerte insgesamt um 47,5 %, was einer jährlichen Rate von 19,3 % entspricht. Den Höchstwert gab es im Jahr 2019 mit 18,8 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 2,3 % entsprach.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr2.3%(26.9%)(29.8%)(19.3%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war die geografische Struktur der Exporte in Wertbegriffen durch eine starke Dominanz Irlands geprägt, dessen Anteil 89,7 % der gesamten Lieferungen ausmachte, während andere Partner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Salat und Chicorée zum Vereinigten Königreich

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen von Salat und Chicorée im Vereinigten Königreich auf 213,7 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 12,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Importe insgesamt um 7,7 %, was einer jährlichen Rate von 2,6 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Importe im Jahr 2020 mit 243,1 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 6,3 % entsprach.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(1.2%)6.3%(12.1%)(2.6%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 konzentrierten sich die Importe von Salat und Chicorée in das Vereinigten Königreich hauptsächlich auf Spanien, das 81,4 % der gesamten Lieferungen ausmachte; andere Länder bildeten zusammen den Restanteil.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Salat und Chicorée in das Vereinigte Königreich gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Importe einen Wert von 197,7 Millionen US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importwerte insgesamt um 20,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(12.4%)(7.1%)(2.8%)(7.5%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Spanien (61,0 % der Importe in Wertbegriffen), Italien (14,1 %) und Frankreich (8,2 %) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Importe von Salat und Chicorée in das Vereinigte Königreich, die zusammen 83,2 % der gesamten Lieferungen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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