Markt für Rind- und Büffelfleisch in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Rind- und Büffelfleisch in Osteuropa zeigte zwischen 2018 und 2023 eine relative Stabilität im physischen Volumen, das bei 1.612 Tausend Tonnen begann. Die Periode startete mit einem gestiegenen Interesse US-amerikanischer Agrarunternehmen und Exporteure, die einen stabilen Zugang zur EU-beeinflussten Region suchten, was die wachsende Integration in globale Lieferketten unterstrich. Das Marktvolumen verzeichnete 2019 einen leichten Anstieg, bevor es 2020 einen Rückgang gab, dem eine stetige Erholung in den folgenden drei Jahren folgte, die 2023 bei 1.617 Tausend Tonnen endete.

In Wert ausgedrückt erlebte der Markt ein signifikantes Wachstum, das von 7,0 Milliarden USD im Jahr 2020 auf 9,2 Milliarden USD im Jahr 2023 stieg. Dieser Anstieg spiegelte deutlich höhere Rindfleischpreise wider, die von breiteren regionalen Produktionstrends beeinflusst wurden. Bis 2024 verzeichneten Branchenberichte eine Divergenz in der Produktion, wobei das Wachstum in Russland einem Rückgang in der EU gegenüberstand, ein Faktor, der weiterhin die Preisniveaus in der Region stützte. Gleichzeitig begannen soziale Medien eine ausgeprägtere Rolle bei der Gestaltung des Konsumentenverhaltens und der Erschließung neuer Produktsegmente zu spielen.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Osteuropa (einschließlich Nordasien) 1 821 Kt Rind- und Büffelfleisch produziert, was einem Anstieg von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 5,7 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Rind- und Büffelfleischproduktion in Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 7 871 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 1,7 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 12,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 8 000 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 3,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 14,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 betrugen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) 545,8 Kt, was einem leichten Anstieg von 0,7 % im Jahresvergleich entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 3,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 542,2 Kt erreicht, während der höchste Wert 2018 mit 570,4 Kt verzeichnet wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 4,9 %, und der größte Anstieg war 2018 mit 0,8 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 war das Käuferportfolio für Rind- und Büffelfleisch aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) breit gefächert: Italien (13,4 % der Exporte in physischen Einheiten), Deutschland (9,9 % der Exporte in physischen Einheiten) und die Niederlande (7,7 % der Exporte in physischen Einheiten) trugen zusammen nur 31,0 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht vernachlässigbare Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen von Rind- und Büffelfleisch aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 2 359 Mio. US-Dollar und blieb im Vergleich zum Vorjahr unverändert. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 2,4 %, was einer jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 2 587 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 9,1 %, während der größte Anstieg 2018 mit 12,3 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Struktur der Exporte in Wertbegriffen in den Jahren 2017 bis 2020 deutet auf eine vielfältige Gruppe von Partnern hin: Italien (14,4 % der Exporte in Wertbegriffen), Deutschland (9,9 % der Exporte in Wertbegriffen) und die Niederlande (6,5 % der Exporte in Wertbegriffen) machten zusammen nur 30,7 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 69,3 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Die importierten Mengen an Rind- und Büffelfleisch in Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 294,8 Kt, was einem Rückgang von 24,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 31,5 %, was einer jährlichen Rate von 11,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von Rind- und Büffelfleisch in physischen Einheiten nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf viele Länder verteilt, wobei Paraguay (18,6 % der Importe in physischen Einheiten), Brasilien (14,7 % der Importe in physischen Einheiten) und Argentinien (4,6 % der Importe in physischen Einheiten) zusammen nur 38,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Einfuhren von Rind- und Büffelfleisch nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) aus dem Ausland gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 1 445 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 12,8 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 18,7 %, was einer jährlichen Rate von 6,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 877 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 5,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von Rind- und Büffelfleisch in Wertbegriffen nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) nicht stark konzentriert: Paraguay (17,5 % der Importe in Wertbegriffen), Brasilien (13,6 % der Importe in Wertbegriffen) und die Niederlande (5,3 % der Importe in Wertbegriffen) machten zusammen nur 36,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020