Markt für frisches oder gekühltes Entenfleisch in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 schwankte das Marktvolumen für frisches oder gekühltes Entenfleisch in Osteuropa erheblich. Es stieg von 80.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 131.600 Tonnen im Jahr 2019, bevor es 2020 auf 103.900 Tonnen zurückging. Der Anstieg 2019 wurde teilweise durch einen deutlichen Zuwachs der Importe um 20 % auf 15.700 Tonnen getrieben. Trotz des Rückgangs 2020 trat mit 'Novye Utinye Fermy' (New Duck Farms) ein neuer Produzent in den Markt ein, der von der Damate-Gruppe gegründet wurde und den Betrieb der Donstar-Anlage wiederaufnahm.

2021 erholte sich das Marktvolumen auf 120.500 Tonnen, als die Produktion um 27 % auf 192.500 Tonnen sprang. Dies wurde durch gestärkte Exporte nach Saudi-Arabien, China, Kasachstan und Angola unterstützt. 2022 fiel das Marktvolumen jedoch auf 93.400 Tonnen, da Veränderungen in den internationalen Handelsbeziehungen globale Lieferketten beeinträchtigten. Bis 2023 expandierte der Markt erneut auf 108.800 Tonnen, angetrieben durch anhaltendes Produktionswachstum und stabile Nachfrage in diesem Nischensegment.

Produktion für frisches oder gekühltes Entenfleisch in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für frisches oder gekühltes Entenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für frisches oder gekühltes Entenfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von frischem oder gekühltem Entenfleisch in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2020 wurden in Osteuropa (einschließlich Nordasien) 151,4 Tausend Tonnen frisches oder gekühltes Entenfleisch produziert, was einem Rückgang von 23,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 17,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 5,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 196,8 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 30,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von frischem oder gekühltem Entenfleisch in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2020 wurde die Produktion von frischem oder gekühltem Entenfleisch in Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 521,1 Millionen US-Dollar bewertet, was einem deutlichen Rückgang von 23,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 sank die Produktion um 5,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 676,6 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 15,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für frisches oder gekühltes Entenfleisch aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, t

Die Exporte von frischem oder gekühltem Entenfleisch aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 60 084 Tonnen, was einem Rückgang von 25,7 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 84 280 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 37,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 gehörten Deutschland (25,4 % der Exporte in Mengen), Frankreich (15,1 % der Exporte in Mengen) und das Vereinigte Königreich (7,8 % der Exporte in Mengen) zu den größten Abnehmern von frischem oder gekühltem Entenfleisch aus Osteuropa (einschließlich Nordasien). Zusammen machten sie jedoch nur 48,3 % der gesamten Exporte in Mengen aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von frischem oder gekühltem Entenfleisch aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 206,8 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 25,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 21 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 352,9 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 34,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – Frankreich, Deutschland und Belgien – im Zentrum der Exporte in Wertbegriffen und nahmen zusammen 52,7 % der gesamten Ströme ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für frisches oder gekühltes Entenfleisch nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von frischem oder gekühltem Entenfleisch in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2020 importierte Osteuropa (einschließlich Nordasien) etwa 12 662 Tonnen frisches oder gekühltes Entenfleisch, was einem deutlichen Rückgang von 19,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 15 657 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 19,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Deutschland (13,7 % der Importe in Mengen), Frankreich (5,2 % der Importe in Mengen) und Dänemark (1,3 % der Importe in Mengen) die größten, aber nicht dominierenden Lieferanten von frischem oder gekühltem Entenfleisch nach Osteuropa (einschließlich Nordasien). Zusammen machten sie 20,3 % der gesamten Importe in Mengen aus, während viele kleinere Partner den Rest lieferten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von frischem oder gekühltem Entenfleisch nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 51,1 Millionen US-Dollar, was einem bemerkenswerten Rückgang von 13,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe um 3,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 62,9 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 27,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Rolle Deutschlands (11,5 % der Importe in Wertbegriffen), Frankreichs (9,0 % der Importe in Wertbegriffen) und Belgiens (2,4 % der Importe in Wertbegriffen) als Lieferanten von frischem oder gekühltem Entenfleisch nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) bemerkenswert, aber nicht dominant: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 22,9 % der gesamten Importe in Wertbegriffen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020