Markt für Rind- und Büffelfleisch im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Rind- und Büffelfleisch in Ostasien begann 2018 eine Expansionsphase und erreichte ein Volumen von 9,77 Millionen Tonnen. In dieser Anfangsphase wurde die Preissetzungsmacht der Branche durch inländische Schweinefleischpreisentwicklungen und globale Angebotserwartungen beeinflusst. Eine schwere Dürre in australischen Rinderregionen im folgenden Jahr verknappte das globale Angebot, fiel mit einem Anstieg der chinesischen Importe auf 3,10 Millionen Tonnen zusammen und trieb die Gesamtmarktgröße auf 10,58 Millionen Tonnen.

Das Marktwachstum setzte sich 2020 und 2021 fort, wobei sowohl die inländische Produktion als auch die Importe stetig stiegen. Bis 2022 hatte sich das Marktvolumen auf 11,95 Millionen Tonnen erhöht. Ein Schlüsselfaktor trat in der zweiten Hälfte 2022 auf, als die Importeinheitspreise für Rindfleisch einen deutlichen Rückgang begannen, was importierte Ware erschwinglicher machte und zu einem höheren Verbrauch beitrug.

Der Markt erreichte 2023 12,33 Millionen Tonnen, gestützt durch ein Produktionswachstum im Inland auf 8,55 Millionen Tonnen und Importe von 3,82 Millionen Tonnen. Das erhöhte Angebot aus inländischen und internationalen Quellen führte zu einem anhaltenden Rückgang der inländischen Rindfleischpreise. 2024 stimulierten politische Anpassungen wie Nullzölle auf australisches Rindfleisch und ein erhöhtes Marktangebot aus notgeschlachteten Milchkühen die Importe weiter, die 3,98 Millionen Tonnen erreichten, während strengere staatliche Vorschriften für Schlachthöfe die Konsolidierung in der Verarbeitungsindustrie förderten.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Ostasien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Ostasien 7 679 Kt Rind- und Büffelfleisch produziert, was einem leichten Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 nahm die Produktion um 6,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus östlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die niedrigsten Exporte wurden im Jahr 2020 verzeichnet, während die höchsten im Jahr 2019 erreicht wurden, wobei die Differenz das 3,3-fache betrug. Ostasien exportierte im Jahr 2020 29 Kt Rind- und Büffelfleisch, was einem starken Rückgang von 69,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 94 Kt erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 105,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 nahmen die drei Hauptmärkte Vietnam, Asien (nicht näher spezifiziert) und Kambodscha zusammen 71,6 % der gesamten Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Ostasien in physischer Menge auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Volumen der Rind- und Büffelfleischexporte aus Ostasien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 340 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 39,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 16,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 565 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 68,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 führten Vietnam (22,2 % der Exporte nach Wert), Kambodscha (14,2 % der Exporte nach Wert) und Asien (nicht näher spezifiziert, 13,9 % der Exporte nach Wert) die Rangliste der Käufer von Rind- und Büffelfleisch aus Ostasien an, wobei ihr gemeinsamer Anteil 50,2 % der gesamten Exporte nach Wert ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch in östliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch nach Ostasien stiegen im dritten Jahr in Folge an. Ostasien importierte im Jahr 2020 insgesamt 3 511 Kt Rind- und Büffelfleisch, was einem Anstieg von 13,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 71,4 % zu, was einer jährlichen Rate von 19,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 blieben die drei größten Märkte Australien, Brasilien und die Vereinigten Staaten im Zentrum der Importe in physischer Menge und nahmen zusammen 68,5 % der gesamten Ströme auf.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Rind- und Büffelfleisch nach Ostasien stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 18 286 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 10,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 74,7 % zu, was einer jährlichen Rate von 20,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 stachen Australien (26,9 % der Importe nach Wert), die Vereinigten Staaten (25,8 % der Importe nach Wert) und Brasilien (20,5 % der Importe nach Wert) als Hauptmärkte für Importe nach Wert hervor und repräsentierten zusammen 73,2 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020