Markt für Rind- und Büffelfleisch in Bosnien und Herzegowina

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Rind- und Büffelfleisch in Bosnien und Herzegowina wuchs von 39.229 t im Jahr 2018 auf 54.403 t im Jahr 2024. Die Inlandsproduktion verdoppelte sich bis 2020 mehr als, begünstigt durch die günstigen Bedingungen für die Viehzucht, insbesondere in den traditionellen Bergregionen des Landes. Importe blieben während des größten Teils des Zeitraums die dominierende Versorgungsquelle und trieben das Gesamtwachstum des Marktvolumens an.

Im Jahr 2022 kam es zu einem bedeutenden regulatorischen Wandel: Ein vollständiges Einfuhrverbot für Rindfleisch aus Südamerika wurde aufgrund von Missbräuchen bei früheren Lieferungen verhängt. Diese politische Änderung veränderte die Bezugsquellen für Importe und fiel mit den Bedenken inländischer Landwirte über hohe Importmengen zusammen, was Forderungen nach Schutzmaßnahmen wie Zöllen auslöste. In diesem Jahr trug die gestiegene Inlandsproduktion dazu bei, einen leichten Rückgang der Importe auszugleichen, was zu einer stabilisierten Marktgröße führte.

Das Marktvolumen stieg weiter an und erreichte 2023 mit 55.117 t einen Höchststand, bevor es 2024 eine geringfügige Korrektur erlebte. Der Marktwert in monetärer Hinsicht folgte einem starken Aufwärtstrend und stieg von 176,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2020 auf über 300 Millionen US-Dollar im Jahr 2024, was die anhaltende Verbrauchernachfrage und höhere Importwerte in den späteren Jahren widerspiegelt.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Bosnien und Herzegowina

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 betrug der Wert der Rind- und Büffelfleischproduktion in Bosnien und Herzegowina 93 492 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2018-2021

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 11 509 Tonnen erreicht, während der Höchstwert 2020 verzeichnet wurde. Das Verhältnis zwischen diesen Extremwerten betrug das 1,7-fache. Im Jahr 2021 produzierte Bosnien und Herzegowina 17 744 Tonnen Rind- und Büffelfleisch, was einem Rückgang von 11,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Anstieg wurde 2020 mit 70,1 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Bosnien und Herzegowina

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung wies im Zeitverlauf erhebliche Schwankungen auf. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 147 Tonnen erreicht, während der Höchstwert 2018 verzeichnet wurde. Die Volumina variierten zwischen diesen Jahren um das 28-fache. Im Jahr 2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch aus Bosnien und Herzegowina auf 1 238 Tonnen, was einem Rückgang von 51,5 % gegenüber 2020 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 96,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 1 636,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 dominierte ein einzelner Markt die Exportstruktur in physischen Einheiten: die Türkei mit einem Anteil von 97,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 0,8 Millionen US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2018 verzeichnet wurde. Die Spanne zwischen diesen Jahren betrug das 33-fache. Im Jahr 2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch aus Bosnien und Herzegowina auf 7,2 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 52,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 96,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 1 909,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018–2021 dominierte die Türkei die Partnerstruktur der Exporte in Wertbegriffen und machte konstant 98,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Bosnien und Herzegowina

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 importierte Bosnien und Herzegowina 34 604 Tonnen Rind- und Büffelfleisch, was einem Anstieg von 16,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 29 736 Tonnen erreicht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 8,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 12,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 entfielen 80,9 % der gesamten Rind- und Büffelfleischimporte in physischen Einheiten nach Bosnien und Herzegowina auf Italien (30,7 % der Importe in physischen Einheiten), die Niederlande (27,6 % der Importe in physischen Einheiten) und Polen (22,5 % der Importe in physischen Einheiten), was sie zu den Hauptzielen macht.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Bosnien und Herzegowina importierte im Jahr 2021 etwa 130,6 Millionen US-Dollar an Rind- und Büffelfleisch, was einem Anstieg von 35,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 96,4 Millionen US-Dollar erreicht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 20,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,5 %. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 12,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 machten die Niederlande (31,4 % der Importe in Wertbegriffen), Italien (30,3 % der Importe in Wertbegriffen) und Polen (19,3 % der Importe in Wertbegriffen) den größten Anteil der Importe in Wertbegriffen aus und umfassten zusammen 81,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021