Markt für Rind- und Büffelfleisch in Uruguay

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2019 profitierte der uruguayische Rindfleischmarkt von der Erschließung von 11 neuen Exportzielen, darunter der Zugang zu Japan für Rindfleisch und neue Schlachthofgenehmigungen in China, was die Exportmengen stützte. Gleichzeitig führte eine steigende Inlandsnachfrage zu einer Verdoppelung der Importe auf 32,2 Tausend Tonnen im Jahr 2019, was zur Marktexpansion beitrug. Allerdings störte die COVID-19-Pandemie 2020 die Lieferketten und reduzierte die internationale Nachfrage, was zu einem Produktionsrückgang um 70 Tausend Tonnen und einem Schrumpfen des Marktvolumens auf 241,8 Tausend Tonnen führte.

Ab 2021 stimulierten Rekordexportpreise von bis zu 5.969 US-Dollar pro Tonne die Produktion und steigerten die Exporte, führten aber zu einem starken Rückgang des Inlandsmarktvolumens auf 187,7 Tausend Tonnen. Im Jahr 2022 wuchs die Produktion trotz einer Dürre, die die Herdengröße reduzierte, angetrieben durch hohe internationale Preise von über 7.400 US-Dollar pro Tonne, während historische Importe von 33,6 Tausend Tonnen halfen, das Marktvolumen auf 268,9 Tausend Tonnen wiederherzustellen. 2023 drückte ein Rückgang der chinesischen Nachfrage um 36 % in US-Dollar auf die Exporte, aber ein steigender Pro-Kopf-Verbrauch stützte das Marktvolumen bei 272,3 Tausend Tonnen.

Bis 2024 erholte sich die Schlachtaktivität und die Produktionsindikatoren verbesserten sich, begleitet von der offiziellen Eröffnung neuer Exportmärkte in Marokko und Malaysia, was zur Diversifizierung der Absatzziele beitrug.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Uruguay

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Uruguay der 24. größte Produzent von Rind- und Büffelfleisch weltweit.

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Uruguay ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 510,2 Tausend Tonnen produziert, was einem deutlichen Rückgang von 12,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 14,1 %, was einer jährlichen Rate von 5,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Uruguay in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Uruguay zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion 2 608 Millionen US-Dollar, was einer starken Reduzierung von 17,5 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 11 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3 163 Millionen US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 7,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Uruguay in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Uruguay

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportmengen von Rind- und Büffelfleisch aus Uruguay zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 303,7 Tausend Tonnen, was einem allmählichen Rückgang von 7,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 326,6 Tausend Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 6,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Uruguay in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren China (59,9 % der Exporte in Mengen), die Vereinigten Staaten (11,6 % der Exporte in Mengen) und die Niederlande (5,4 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von Rind- und Büffelfleisch aus Uruguay, die zusammen 76,9 % der gesamten Exporte in Mengen ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Uruguay in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Uruguay zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 1 553 Millionen US-Dollar, was einem soliden Rückgang von 12,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 3,3 %, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 780 Millionen US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 9,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Uruguay in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten China (49,0 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (13,3 % der Exporte in Wert) und die Niederlande (9,6 % der Exporte in Wert) die Schlüsselgruppe der Partner für den Export von Rind- und Büffelfleisch aus Uruguay in Wert, die zusammen 71,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Uruguay in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Uruguay

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmengen von Rind- und Büffelfleisch in Uruguay stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 35,3 Tausend Tonnen importiert, was einem Anstieg von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 441,7 %, was einer jährlichen Rate von 75,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Uruguay in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 konzentrierte sich Brasilien auf 78,7 % der gesamten Importe in Mengen, während der Rest des Volumens auf viele Länder mit kleineren individuellen Anteilen verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Uruguay in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch nach Uruguay stiegen im dritten Jahr in Folge. Uruguay importierte im Jahr 2020 Rind- und Büffelfleisch im Wert von 145 Millionen US-Dollar, was einem soliden Anstieg von 14,4 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 448,3 %, was einer jährlichen Rate von 76,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Uruguay in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb Brasilien der führende Lieferant von Rind- und Büffelfleisch nach Uruguay, mit 75,2 % der gesamten Importe in Wert, während der Rest auf viele andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Uruguay in Wert, 2017-2020