Markt für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Bosnien und Herzegowina

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 verzeichnete der Markt für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Bosnien und Herzegowina deutliche Schwankungen. Das Marktvolumen stieg von 45.345 Tonnen im Jahr 2018 auf 51.132 Tonnen im Jahr 2019, sank dann 2020 auf 45.425 Tonnen und erholte sich 2021 auf 49.351 Tonnen. In diesem Zeitraum erhöhte sich der Marktwert von 185,8 Millionen US-Dollar auf 209,2 Millionen US-Dollar, was auf höhere Preise oder eine veränderte Produktzusammensetzung hindeutet.

Ab 2022 bestimmten zunehmend steigende Importe, insbesondere aus den Niederlanden und Italien, die Marktdynamik. Dieser Zustrom veranlasste inländische Erzeuger, sich für Schutzmaßnahmen wie Zölle und Steuern einzusetzen. Gleichzeitig führten Qualitätsbedenken bei importiertem Fleisch, das als frisch verkauft wurde, zu Forderungen nach strengeren Herkunftsangaben und Qualitätskontrollen. Das Marktvolumen erreichte 2023 mit 53.098 Tonnen seinen Höchststand, doch die inländische Produktion geriet durch steigende Kosten und instabile Bedingungen unter Druck und fiel 2024 auf 14.137 Tonnen. Dies trug zu einem leichten Rückgang des Marktvolumens auf 51.967 Tonnen bei. Bis 2025 sanken die Importmengen auf 28.386 Tonnen, während die Exporte eingestellt wurden, was auf anhaltende Marktanpassungen hindeutet.

Produktion für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Bosnien und Herzegowina

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2021 betrug der Produktionswert von frischem oder gekühltem Rindfleisch in Bosnien und Herzegowina 93,5 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 16,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 5,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 87,3 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 21,9 %, während der größte Anstieg 2020 mit 9,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2021 wurden in Bosnien und Herzegowina 17 744 Tonnen frisches oder gekühltes Rindfleisch produziert, was einem Rückgang von 11,6 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 10,1 %, was einer jährlichen Rate von 3,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 20 071 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2020 mit 2,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Exporte für frisches oder gekühltes Rindfleisch aus Bosnien und Herzegowina

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im betrachteten Zeitraum einen instabilen Trend. Von einem Höchststand im Jahr 2018 bis zu einem Tiefpunkt im Jahr 2019 schwankten die Exporte um das 33-fache. Im Jahr 2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Bosnien und Herzegowina auf 1 218 Tonnen, was einem Rückgang von 52,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 123 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 97,0 %, während der größte Anstieg 2020 mit 1 977,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 nahm die Türkei die dominierende Position bei den Exporten in physischen Mengen ein und machte 98,4 % der gesamten Ströme aus, während der verbleibende Anteil auf verschiedene kleinere Zielländer verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

In diesen Jahren war die Marktentwicklung durch Volatilität geprägt. Die Exporte erreichten 2018 ihren Höchststand und 2019 ihren Tiefpunkt, wobei sich die Werte um das 37-fache unterschieden. Bosnien und Herzegowina exportierte 2021 frisches oder gekühltes Rindfleisch im Wert von 7,1 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 52,7 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 0,7 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 97,3 %, während der größte Anstieg 2020 mit 2 149,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 bildeten die Türkei und Serbien gemeinsam die Hauptgruppe der Käufer von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Bosnien und Herzegowina und hatten einen Anteil von 99,5 % an den Gesamtexporten in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021

Importe für frisches oder gekühltes Rindfleisch nach Bosnien und Herzegowina

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 erreichten die grenzüberschreitenden Lieferungen von frischem oder gekühltem Rindfleisch nach Bosnien und Herzegowina 32 825 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 17,6 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 10,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 27 910 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 11,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren Italien (32,0 % der Importe in physischen Mengen), die Niederlande (28,9 % der Importe in physischen Mengen) und Polen (22,9 % der Importe in physischen Mengen) die wichtigsten Lieferanten von frischem oder gekühltem Rindfleisch für Bosnien und Herzegowina und machten gemeinsam 83,8 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe von frischem oder gekühltem Rindfleisch nach Bosnien und Herzegowina auf 122,8 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 37,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 24,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 89,2 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 11,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren die Niederlande (33,0 % der Importe in Wert), Italien (32,3 % der Importe in Wert) und Polen (19,9 % der Importe in Wert) die größten Lieferanten von frischem oder gekühltem Rindfleisch für Bosnien und Herzegowina und machten zusammen 85,2 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021