Markt für Geflügelfleisch und Innereien im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Geflügelfleisch und Innereien in Ostasien wuchs von 47,4 Mio. t im Jahr 2018 auf 56,5 Mio. t im Jahr 2020. Diese Entwicklung wurde durch eine steigende Nachfrage nach frischen und tiefgekühlten Lebensmitteln getragen, die durch staatlich geförderte Reformen und eine höhere Wirtschaftsaktivität begünstigt wurde. Mit Beginn der COVID-19-Pandemie im Jahr 2019 beschleunigte sich der Trend zum kontaktlosen Einkauf, was den Konsum länger haltbarer Produkte wie Tiefkühlgeflügel ankurbelte. Gleichzeitig verdoppelte sich die Zahl neu registrierter Logistikzentren mit Kühl- und Gefrierlagerung, was die Verteilungskapazitäten verbesserte. Bis 2020 hielten das rasche Wachstum beim Online-Verkauf frischer Lebensmittel sowie die zunehmende Zahl von Single-Haushalten und Doppelverdienerpaaren die Nachfrage nach bequemen Produkten wie Geflügel aufrecht.

Das Marktwachstum verlangsamte sich 2021 auf einen Anstieg von 0,4 % auf 56,7 Mio. t, beschleunigte sich dann aber 2022 auf 1,7 % und erreichte 57,7 Mio. t. Im Jahr 2021 konzentrierten sich Hersteller darauf, die Verbraucherwahrnehmung von Tiefkühlkost durch Verpackungsinnovationen und Aufklärungskampagnen zu verbessern, was zur Aufrechterhaltung der Nachfrage beitrug. Im folgenden Jahr lenkte die Umstellung vom Verfallsdatum auf ein Verbrauchsdatumssystem, das auf die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und die Erreichung von Klimaneutralität abzielt, die Aufmerksamkeit auf die Kühlkette. In dieser Zeit setzte sich auch der Ausbau der Kühllagerlogistik fort, wobei von 585 neuen Einrichtungen 71 neue Niedertemperaturlager hinzukamen, was die Marktinfrastruktur stärkte.

Im Jahr 2023 stieg das Marktvolumen um 4,4 % auf 60,3 Mio. t. Die Ausgaben für Frischwaren erhöhten sich um 3,1 %, obwohl die Einkaufsfahrten seltener wurden, was auf höhere Ausgaben pro Einkauf hindeutet. Gleichzeitig verzeichnete der Markt für Haushaltskühlschränke und -gefrierschränke eine wachsende Online-Nachfrage, was Hersteller und Händler veranlasste, ihre E-Commerce-Plattformen zu stärken. Im Jahr 2024 wird der Geflügelsektor durch die steigende Verbrauchernachfrage nach hochwertigen Produkten, ein größeres Gesundheits- und Ernährungsbewusstsein sowie den Einsatz von Funktionsfutter und Präzisionslandwirtschaftstechnologien zur Steigerung der Produktivität beeinflusst. Die Online-Nachfrage nach Frischwaren und der fortgesetzte Bau von Logistikzentren unterstützen weiterhin die Entwicklung der Kühlkette, während die vollständige Umsetzung des Verbrauchsdatumssystems weiterhin darauf abzielt, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Produktion für Geflügelfleisch und Innereien im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Geflügelfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Geflügelfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Geflügelfleisch und Innereien in Ostasien stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Ostasien 54 124 Kt Geflügelfleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 5,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 22,5 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Geflügelfleisch und Innereien in Ostasien verzeichnete zum dritten Mal in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Geflügelfleisch- und Innereienproduktion in Ostasien auf 98 949 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 13,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 24,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Geflügelfleisch und Innereien aus östlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Geflügelfleisch und Innereien aus Ostasien gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 420 Kt, was einem Rückgang von 35,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 56,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 24,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Asien, nicht näher bezeichnet (34,9 % der Exporte in Mengen), Vietnam (21,9 % der Exporte in Mengen) und Malaysia (1,9 % der Exporte in Mengen) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Mengen, die zusammen 58,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Geflügelfleisch und Innereien aus Ostasien gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Ostasien exportierte im Jahr 2020 Geflügelfleisch und Innereien im Wert von 768 Mio. US-Dollar, was einem Verlust von 30,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 55,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 23,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Asien, nicht näher bezeichnet (32,2 % der Exporte in Wert), Vietnam (15,5 % der Exporte in Wert) und Malaysia (2,6 % der Exporte in Wert) die führenden Zielländer in der Länderstruktur der Exporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 50,3 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Geflügelfleisch und Innereien in östliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen von Geflügelfleisch und Innereien in Ostasien stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden Importe von 2 813 Kt verzeichnet, was einem Anstieg von 22,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 39,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 leisteten Brasilien (54,6 % der Importe in Mengen), die Vereinigten Staaten (15,9 % der Importe in Mengen) und Thailand (8,7 % der Importe in Mengen) den größten Beitrag zu den Importen in Mengen, die zusammen 79,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Geflügelfleisch und Innereien in Ostasien stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 5 967 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 20,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 43,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 12,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 122 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 0,7 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen Brasilien (53,5 % der Importe in Wert), Thailand (12,3 % der Importe in Wert) und die Vereinigten Staaten (11,9 % der Importe in Wert) als Hauptmärkte für Importe in Wert hervor, die zusammen 77,6 % der gesamten Ströme repräsentierten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020