Markt für Pilze und Trüffeln in Südafrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Pilze und Trüffel in Südafrika wuchs von 19.188 t im Jahr 2018 auf 34.578 t im Jahr 2023. Diese Entwicklung wurde zunächst durch neue Produzenten wie Oatlands Oyster Mushroom unterstützt, ein 2018 gegründetes Unternehmen im Besitz schwarzer Frauen, das das lokale Angebot erhöhte. Eine Studie aus dem Jahr 2020, die die Wirtschaftlichkeit des Pilzanbaus hervorhob, förderte weitere Investitionen und Entwicklungen. Bis 2022 verstärkte eine deutliche Verbraucherverschiebung hin zu frischen Pilzen und pflanzlichen, nährstoffreichen Lebensmitteln die Nachfrage und trug zum anhaltenden Wachstum bei.

Nach 2023 entwickelte sich die Branche weiter. 2024 erholten sich die Preise nach der COVID-19-Pandemie, und platzsparender urbaner Pilzanbau gewann an Interesse. Im folgenden Jahr diversifizierte die Ausweitung von Anbauprojekten an der Südküste von KwaZulu-Natal die lokale Produktion. Gleichzeitig führten neue Kennzeichnungsvorschriften für pflanzliche Fleischersatzprodukte zu klaren Bezeichnungen wie 'Pilz-Laib'. Die Wettbewerbskommission schlug in ihrer Untersuchung zu Frischproduktmärkten bedeutende Änderungen an Vertriebs- und Vertriebskanälen vor, die den Marktzugang für Produzenten beeinflussen könnten.

Produktion für Pilze und Trüffeln in Südafrika

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Südafrika weltweit den 22. Platz bei der Produktionsmenge von Pilzen und Trüffeln.

Größte Produzenten von für Pilze und Trüffeln, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Pilze und Trüffeln, 2018-2021

Die Produktion von Pilzen und Trüffeln in Südafrika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 29 064 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 37,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 11,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Pilzen und Trüffeln in Südafrika verzeichnete im dritten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Produktion auf 107,5 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Zuwachs von 16,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 105,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 27,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Pilze und Trüffeln aus Südafrika

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von Pilzen und Trüffeln aus Südafrika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 betrugen die Exporte 1 254 Tonnen und blieben im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert. Von 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 39,7 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 15,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Botswana (29,9 % der Exporte in Mengen), Eswatini (13,6 % der Exporte in Mengen) und Namibia (13,3 % der Exporte in Mengen) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Exporte von Pilzen und Trüffeln aus Südafrika in Mengen, die zusammen 56,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Südafrika exportierte im Jahr 2021 Pilze und Trüffel im Wert von 4 638 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 6,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 9,7 % zurück, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 4 361 Tausend US-Dollar verzeichnet, der höchste 2019 mit 5 570 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 um 21,7 %, während der größte Anstieg 2019 um 8,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren die Exporte von Pilzen und Trüffeln aus Südafrika in Wert relativ gleichmäßig verteilt, wobei Botswana (21,2 % der Exporte in Wert), Italien (11,3 % der Exporte in Wert) und die Schweiz (11,2 % der Exporte in Wert) zusammen nur 43,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021

Importe für Pilze und Trüffeln nach Südafrika

Importe in Menge, t

Im Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Die niedrigsten Importmengen wurden 2021 mit 16 Tonnen erreicht, was einem Rückgang von 90,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die höchsten Mengen wurden 2019 mit 230 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 51,8 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Die Differenz zwischen diesen Jahren betrug das 13,9-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren nahezu alle Importe von Pilzen und Trüffeln nach Südafrika in Mengen mit China verbunden, dessen Anteil 90,9 % der gesamten Ströme erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Pilzen und Trüffeln nach Südafrika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 76 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 62,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 73 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 35,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten China und Italien ein dominantes Paar von Märkten für Importe in Wert, die zusammen 86,1 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Länder den Restanteil darstellten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021