Markt für Pilze und Trüffeln in Moldau

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte Pilze und Trüffel in Moldau schrumpfte von 2.957 Tonnen im Jahr 2018 auf 2.036 Tonnen im Jahr 2020. Dieser Rückgang wurde durch einen starken Einbruch der Importe verursacht, die im gleichen Zeitraum von 1.076 Tonnen auf 284 Tonnen fielen. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verschärfte die Situation und führte zu einem turbulenten Jahr mit einem schwierigen ersten Halbjahr. Trotz des Abschwungs kündigte der große Produzent Mush Comb Modernisierungs- und Investitionspläne an, mit dem Ziel, den Umsatz bis 2024 zu verdoppeln.

In der Nachpandemiezeit erholte sich das Marktvolumen bis 2023 auf 2.341 Tonnen, während die inländische Produktion weiterhin allmählich auf 1.590 Tonnen zurückging. Das Wachstum wurde durch steigende Importe angetrieben, die 2023 751 Tonnen erreichten, was auf eine anhaltende Verbrauchernachfrage hindeutet.

Im Jahr 2024 führten verstärkte Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit dazu, dass die Nationale Agentur für Lebensmittelsicherheit Warnungen gegen das unerlaubte Sammeln und Verkaufen von Wildpilzen aussprach, was in einer Nationalen Woche zur Vergiftungsprävention gipfelte. Gleichzeitig deutete das wachsende Interesse am Trüffelanbau, unterstützt durch Moldaus günstige natürliche Bedingungen, auf eine mögliche Entwicklung in diesem Premiumsegment hin.

Produktion für Pilze und Trüffeln in Moldau

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Pilze und Trüffeln, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Pilze und Trüffeln, 2017-2020

Die Produktion von Pilzen und Trüffeln in Moldau ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 wurden 1 767 Tonnen produziert, während es 2020 nur noch 1 767 Tonnen waren – ein Rückgang um 6,1 %. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion insgesamt um 17,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Moldau in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Pilze und Trüffeln aus Moldau

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Schwankungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Im Jahr 2018 wurde mit 8 Tonnen der niedrigste Wert verzeichnet, während 2017 der Höchstwert erreicht wurde – eine Schwankung um das 4,5-fache. Im Jahr 2020 exportierte Moldau 14 Tonnen Pilze und Trüffel, was einem Rückgang von 12,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 77,6 % verzeichnet, während 2019 der größte Anstieg von 121,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Moldau in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen auf Russland und Rumänien konstant 92,9 % der gesamten Exporte von Pilzen und Trüffeln aus Moldau. Dies zeigt eine hohe Konzentration, während der Rest auf eine Vielzahl kleinerer Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Moldau in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten weisen auf unregelmäßige Veränderungen hin, was ein volatiles Marktumfeld signalisiert. Von 2017 bis 2018 gab es eine Schwankung um das 5,3-fache zwischen Höchst- und Tiefstwert. Im Jahr 2020 beliefen sich die Ausfuhren von Pilzen und Trüffeln aus Moldau auf 23 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 14,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 11 000 US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 um 81,1 %, während 2019 der größte Anstieg um 85,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Moldau in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Russland und Rumänien die Hauptabnehmer von Pilzen und Trüffeln aus Moldau, mit einem gemeinsamen Anteil von 95,4 % am Gesamtexportwert. Die verbleibenden Exporte verteilten sich auf eine Reihe anderer Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Moldau in Wert, 2017-2020

Importe für Pilze und Trüffeln nach Moldau

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 1 076 Tonnen ihren Höchstwert, während 2020 mit 284 Tonnen der Tiefstwert verzeichnet wurde – eine Schwankung um das 3,8-fache. Im Jahr 2020 gingen die Importe von Pilzen und Trüffeln in Moldau um 61,3 % gegenüber dem Vorjahr zurück. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 144,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Moldau in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Ukraine mit einem Anteil von 91,4 % an den gesamten Importen von Pilzen und Trüffeln nach Moldau der bei weitem dominierende Lieferant.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Moldau in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Importe erreichten 2018 mit 1 194 000 US-Dollar ihren Höchstwert und fielen 2020 auf 375 000 US-Dollar – eine Differenz um das 3,2-fache. Im Jahr 2020 gingen die Importwerte um 57,5 % gegenüber dem Vorjahr zurück. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 184,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Moldau in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 konzentrierte die Ukraine 89,8 % des gesamten Importwerts von Pilzen und Trüffeln nach Moldau. Die restlichen Importe verteilten sich auf mehrere kleinere Partner.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Moldau in Wert, 2017-2020