Marktforschung

Markt für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Südafrika

Markt für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Südafrika

Veröffentlichungsdatum: Mär 30, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Tiefkühlgemüse in Südafrika (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) verzeichnete von 2018 bis 2020 ein Volumenwachstum von 14.371 t auf 16.473 t. Der Marktwert stieg im gleichen Zeitraum von 13,707 Tausend US-Dollar auf 17,375 Tausend US-Dollar. 2021 kam es zu einem leichten Rückgang auf 16.084 t. In den Jahren 2022 und 2023 fiel das Marktvolumen dann deutlich auf 13.102 t bzw. 10.870 t.

Trotz veränderter Verbraucherpräferenzen – hin zu veganen und pflanzenbasierten Tiefkühlprodukten sowie einer gestiegenen Nachfrage nach kohlenhydratarmen Gemüsesorten wie Blumenkohl und Brokkoli durch Ernährungstrends wie die Banting-Diät – konnte der allgemeine Marktrückgang nicht aufgehalten werden. Auch Innovationen in der Schockfrosttechnologie zur Verbesserung der Produktqualität trugen nicht dazu bei, den Abwärtstrend umzukehren.

Für 2024 und 2025 liegen zwar keine vollständigen Marktgrößendaten vor, doch die Importvolumen stiegen deutlich an: auf 7.626 t im Jahr 2024 und 15.074 t im Jahr 2025. Dies deutet auf eine mögliche Erholung des Marktes hin. Faktoren wie Lebensmittelinflation, die sich auf Gemüsepreise auswirkte, sowie extreme Wetterbedingungen im Jahr 2024 könnten Angebots- und Preisdynamiken beeinflusst haben.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
      2. 4.1.2. In Wert
        1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Südafrika
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Südafrika nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Südafrika nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südafrika, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südafrika nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Südafrika nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Südafrika nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südafrika, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südafrika nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Südafrika nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Südafrika nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Südafrika, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Südafrika nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Südafrika nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Südafrika nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Südafrika, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Südafrika nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Südafrika

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Die Produktionsmenge von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Südafrika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 7 804 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 10,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahm die Produktion um 30,1 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr7.5%9.3%10.6%9.2%
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Südafrika zurück. Im Jahr 2021 betrug der Produktionswert 11 405 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg der Wert um 19,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 11 476 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2019 mit 16,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr16.1%3.4%(0.6%)6.1%
Quelle: SHEV.io

Exporte für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, aus Südafrika

Exporte in Menge, t

Die Exporte von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Südafrika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 3 177 Tonnen exportiert, was einem Rückgang von 10,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 37,2 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 14,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(16.4%)(16.3%)(10.2%)(14.4%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018–2021 bildeten Namibia (39,0 % der Exporte in Tonnen), Botswana (28,8 % der Exporte in Tonnen) und Eswatini (7,1 % der Exporte in Tonnen) den Kern der Exporte in Tonnen und machten zusammen 74,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Südafrika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 betrug der Exportwert 4 643 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 19,3 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 sanken die Exporte um 42,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 16,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(9.8%)(20.9%)(19.3%)(16.8%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018–2021 spielten Namibia (37,4 % der Exporte in Wert), Botswana (28,7 % der Exporte in Wert) und die Niederlande (5,4 % der Exporte in Wert) die führenden Rollen bei den Exporten in Wert von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Südafrika und machten zusammen 71,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, nach Südafrika

Importe in Menge, t

Die Importe von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Südafrika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 11 457 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 11,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 sanken die Importe um 14,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,2 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 13 966 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 4,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr4.0%(7.2%)(11.6%)(5.2%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018–2021 blieben Belgien und China die Hauptlieferanten von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Südafrika, mit einem kombinierten Anteil von 87,1 % der gesamten Importe in Tonnen, während andere Länder den Rest ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Südafrika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte Südafrika insgesamt 10 283 Tausend US-Dollar an tiefgekühltem Gemüse, was einem Rückgang von 11,8 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 15,8 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(1.3%)(3.4%)(11.8%)(5.6%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018–2021 waren Belgien und China die dominierenden Herkunftsländer für Importe in Wert, die zusammen 83,5 % der gesamten Ströme ausmachten, während der verbleibende Anteil auf andere Märkte entfiel.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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