Markt für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch in Ostasien wuchs von 2018 bis 2020 stetig, wobei das Volumen von 349.000 Tonnen auf 465.000 Tonnen stieg. Diese Expansion wurde durch steigende inländische Produktion unterstützt, die 2020 mit 460.000 Tonnen ihren Höchststand erreichte. 2019 trugen Risiken für Exportmärkte durch Handelskonflikte zwischen den USA und China zu einem Rückgang der Ausfuhren bei, was das für den inländischen Verbrauch verfügbare Volumen erhöhte.

2021 kam es zu einem starken Einbruch, der den Markt auf 351.000 Tonnen drückte. 2022 folgte eine teilweise Erholung auf 418.000 Tonnen. Bis 2023 schrumpfte der Markt erneut auf 322.000 Tonnen. Dieser Rückgang fiel mit einer globalen Verknappung des Pferdefleischangebots zusammen, da ein wichtiger Lieferant, Kanada, die Produktion auf Rinderfleisch verlagerte und so die Importverfügbarkeit reduzierte. Gleichzeitig stiegen die Exporte aus der Region deutlich an, was das lokale Angebot weiter einschränkte.

In der gesamten Periode gingen die Importvolumina für Pferdefleisch gegenüber dem Niveau von 2018 zurück, während die Preise deutlich stiegen. Das Verbraucherinteresse an Pferdefleisch als magerem und gesundheitsbewusstem Protein trug dazu bei, die inländische Nachfrage aufrechtzuerhalten, auch wenn Angebotsengpässe und sich ändernde Handelsmuster die Marktdynamik beeinflussten.

Produktion für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch, 2017-2020

Die Produktion von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch in Ostasien ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden in der Region 459,7 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 16,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 42,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch aus östlichem Asien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Die Exportmengen schwankten erheblich und erreichten 2020 mit 9 445 Tonnen einen deutlichen Rückgang von 39,6 % gegenüber dem Vorjahr. Der Höchstwert wurde 2018 mit 17 983 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 555,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Insgesamt variierten die Importniveaus zwischen dem Tief von 2017 und dem Hoch von 2018 um das 6,6-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Russland mit einem Anteil von 4,2 % und Kasachstan mit 1,7 % an den Gesamtflüssen das führende Duo der Absatzmärkte für die mengenmäßigen Exporte von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch aus Ostasien.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die wertmäßigen Exporte von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch aus Ostasien gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten sie 34,7 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 42,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Exporte um 22,5 %, was einer jährlichen Rate von 8,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 66,1 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 47,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 hielten Russland und Kasachstan führende Positionen in der wertmäßigen Exportstruktur, wobei sie gemeinsam einen Anteil von 7,2 % an den Gesamtflüssen ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch in östliches Asien

Importe in Menge, t

Die mengenmäßigen Importe von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch nach Ostasien gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte die Region etwa 14 564 Tonnen, was einem Rückgang von 27,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerten sich die Importe um 23,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 8,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 20 549 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für die mengenmäßigen Importe eher ausgewogen als konzentriert: Kanada mit 8,8 %, Argentinien mit 3,0 % und Polen mit 2,3 % der Importe stellten gemeinsam 14,0 % der Gesamtflüsse dar, während viele andere Länder die verbleibenden 86,0 % ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die wertmäßigen Importe von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch nach Ostasien gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sie sich auf 70,6 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 29,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerten sich die Importe um 19,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 103,7 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 17,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Kanada mit 24,4 %, Argentinien mit 7,7 % und Polen mit 6,5 % der wertmäßigen Importe die größten, aber nicht dominierenden Lieferanten von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch nach Ostasien. Zusammen machten sie 38,5 % der gesamten wertmäßigen Importe aus, während eine Vielzahl kleinerer Partner den Rest beisteuerte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020