Marktforschung

Markt für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch in Asien

Markt für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch in Asien

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Die Region "Asia" umfasst folgende Länder:

China
Hongkong
Japan
Nordkorea
Südkorea
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Mongolei
Afghanistan
Bangladesch
Bhutan
Sri Lanka
Indien
Iran
Malediven
Nepal
Pakistan
Brunei Darussalam
Myanmar
Kambodscha
Indonesien
Laos
Malaysia
die Philippinen
Osttimor
Singapur
Vietnam
Thailand
Kasachstan
Kirgistan
Tadschikistan
Turkmenistan
Usbekistan
Aserbaidschan
Armenien
Bahrain
Zypern
Georgien
Palästina
Irak
Israel
Jordanien
Kuwait
Libanon
Oman
Katar
Saudi-Arabien
Syrien
Türkei
die Vereinigten Arabischen Emirate
Jemen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der asiatische Markt für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch wuchs zwischen 2018 und 2020 stark, wobei das Gesamtvolumen von 515.000 Tonnen auf 646.000 Tonnen stieg. Diese Expansion wurde durch einen stetigen Anstieg der inländischen Produktion unterstützt, die 2020 mit 639.000 Tonnen ihren Höchststand erreichte. Die Importmengen in der Anfangsphase zeigten Schwankungen, insbesondere bei den Lieferungen von gekühltem und tiefgefrorenem Pferdefleisch aus wichtigen Herkunftsländern wie Mexiko im Jahresverlauf.

Das Marktvolumen ging 2021 stark auf 543.000 Tonnen zurück, ein Rückgang von 16 %, bevor es 2022 auf 619.000 Tonnen erholte. Bis 2023 sank der Markt jedoch erneut auf 533.000 Tonnen, was die anhaltende Volatilität in Produktion und Handelsströmen während des gesamten Zeitraums widerspiegelt.

Gegen Ende des betrachteten Zeitraums wurden die Marktdynamiken zunehmend durch sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen in großen Absatzmärkten wie China beeinflusst. Dazu gehörten ein wachsender Fokus auf Lebensmittelsicherheit, strengere Qualitätskontrollen und der Einsatz fortschrittlicher Gefriertechnologie zur Frischeerhaltung. Die Entwicklung vielfältiger tiefgefrorener, verarbeiteter und gewürzter Fleischprodukte sowie Branchenbemühungen zur Modernisierung der Eselzucht begannen ebenfalls, die Angebotsbedingungen zu prägen.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
      2. 4.1.2. In Wert
        1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Asien
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Asien in Menge, 2018-2023, Tsd. t
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten*)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus China nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus China nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus China, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus China nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus China nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus China nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus China, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus China nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten*)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach China nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach China nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach China, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach China nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach China nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach China nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach China, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach China nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch in Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch in Asien stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Asien 639,3 Tausend Tonnen Pferde-, Esel- und Maultierfleisch produziert, was einem Anstieg von 13,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 34,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 10,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr7.4%10.5%13.5%10.4%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch aus Asien

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung zeigte im Betrachtungszeitraum deutliche Schwankungen. Von einem Tief im Jahr 2017 bis zu einem Hoch im Jahr 2018 variierten die Volumina um das 7,7-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Lieferungen von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch aus Asien auf 9 287 Tonnen, was einem starken Rückgang von 40,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 17 794 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 667,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr667.0%(12.6%)(40.3%)58.8%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Russland der Hauptmarkt für die Exporte von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch aus Asien in physischen Einheiten und hatte einen Anteil von 4,3 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch aus Asien gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 lagen die Exporte bei 34,8 Millionen US-Dollar, was einem plötzlichen Rückgang von 41,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 22,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 66,4 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 47,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr47.6%(10.0%)(41.8%)(8.2%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führte Russland die Länderstruktur der Exporte in Wertbegriffen deutlich an, mit einem Anteil von 5,2 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch nach Asien

Importe in Menge, t

Die Importe von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch nach Asien aus dem Ausland gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Asien insgesamt 16 544 Tonnen Pferde-, Esel- und Maultierfleisch, was einem Rückgang von 26,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 23,7 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 8,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 22 778 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 5,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr5.1%(1.4%)(26.3%)(8.6%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe in physischen Einheiten auf eine breite Palette von Partnerländern verteilt. Kanada (8,1 % der Importe in physischen Einheiten), Argentinien (5,6 % der Importe in physischen Einheiten) und Mexiko (2,3 % der Importe in physischen Einheiten) machten zusammen nur 16,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch nach Asien gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Asien Pferde-, Esel- und Maultierfleisch im Wert von 109,8 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 29,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 19,2 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 6,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 109,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 17,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr17.4%(2.7%)(29.2%)(6.8%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch. Kanada (22,9 % der Importe in Wertbegriffen), Argentinien (9,2 % der Importe in Wertbegriffen) und Polen (6,1 % der Importe in Wertbegriffen) machten zusammen nur 38,3 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene individuelle Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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