Markt für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für nicht weiter zubereitetes Trockengemüse in Südasien blieb von 2018 bis 2019 stabil. Diese Stabilität wurde durch regulatorische Klarheit infolge der Einführung spezifischer GST-Sätze unter dem HSN-Code 0712 sowie durch die staatliche Initiative 'Make in India' gestützt, die die inländische Produktion förderte. Im Jahr 2020 kehrte sich diese Situation abrupt um: Die COVID-19-Pandemie beschleunigte die Verbrauchernachfrage nach bequemen, lagerstabilen Lebensmitteln erheblich. Infolgedessen stieg das Marktvolumen um über 40 %, da Haushalte ihre Vorräte aufstockten und die Online-Vertriebskanäle ausgebaut wurden.

Nach dem Pandemie-Höhepunkt führten globale Lieferkettenunterbrechungen und Rohstoffpreisschwankungen im Jahr 2021 vorübergehend zu einer Einschränkung des Marktvolumens. Fortgesetzte Investitionen staatlicher und privater Unternehmen in Produktionsanlagen sowie die Einführung neuer Produktsegmente wie dehydrierte Gemüsemischungen und angereicherte Produkte trugen 2022 zur Stabilisierung des Marktes bei. Bis 2023 erholte sich das Volumen und wuchs um 13 %. Dies spiegelt das anhaltende Verbraucherinteresse an gesunden und bequemen Lebensmitteln wider, das durch die fortlaufende regulatorische Angleichung an internationale Kennzeichnungs- und Marktzugangsstandards unterstützt wurde.

Produktion für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2017-2020

Die Produktionsmenge von nicht weiter verarbeiteten Trockengemüsen in Südasien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in der Region 249 400 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 34,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 61,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse aus südlichem Asien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Exportmengen erreichten 2019 mit 29 915 Tonnen ihren Höchstwert und fielen 2017 auf ihren Tiefstwert, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das 8,1-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte Südasien von nicht weiter verarbeiteten Trockengemüsen auf 21 885 Tonnen, was einem Rückgang von 26,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 192,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Irak (48,0 % der Exporte in Mengen), Russland (6,8 %) und die Türkei (5,8 %) die Hauptabnehmer, die zusammen 60,6 % der gesamten Exporte von nicht weiter verarbeiteten Trockengemüsen aus Südasien aufnahmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exportwerte erreichten 2019 mit 42 965 000 US-Dollar ihren Höchstpunkt und sanken 2017 auf ihren Tiefstwert, wobei das Verhältnis zwischen diesen Jahren das 6,4-fache betrug. Im Jahr 2020 wurden die Exporte Südasien von nicht weiter verarbeiteten Trockengemüsen mit 23 506 000 US-Dollar erfasst, was einem deutlichen Rückgang von 45,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 252,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Marktbasis für Exporte in Wert war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gefächert, da Irak (38,5 % der Exporte in Wert), Russland (5,8 %) und die Türkei (5,3 %) zusammen nur 49,6 % der gesamten Ströme ausmachten. Die verbleibenden 50,4 % wurden von zahlreichen anderen Ländern geteilt.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse in südliches Asien

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importmengen erreichten 2019 mit 12 223 Tonnen ihren Höchstwert und fielen 2017 auf ihren Tiefstwert, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das 2,9-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe Südasien von nicht weiter verarbeiteten Trockengemüsen auf 10 975 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 10,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 169,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb China der wichtigste Lieferant von nicht weiter verarbeiteten Trockengemüsen nach Südasien und machte 18,0 % der gesamten Importe in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von nicht weiter verarbeiteten Trockengemüsen nach Südasien stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte die Region 25 007 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 45,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 79 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 21,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 12 179 000 US-Dollar erfasst. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 12,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Marktbasis für Importe in Wert war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gefächert, da China (38,6 % der Importe in Wert), die Vereinigten Arabischen Emirate (2,2 %) und die Vereinigten Staaten (2,0 %) zusammen nur 42,8 % der gesamten Ströme ausmachten. Die verbleibenden 57,2 % wurden von zahlreichen anderen Ländern geteilt.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020