Markt für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse in Lateinamerika und der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für nicht weiter verarbeitete Trockengemüse in Lateinamerika und der Karibik stieg von 63.138 t im Jahr 2018 auf 75.397 t im Jahr 2020, was einem Zuwachs von 19 % in zwei Jahren entspricht. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden Lebensmitteln mit langer Haltbarkeit sowie durch die Einführung neuer Technologien zur Verbesserung von Produktsicherheit und -qualität vorangetrieben. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beschleunigte die Nachfrage nach praktischen und nährstoffreichen Lebensmitteln zusätzlich, was zu einem deutlichen Anstieg des Verbrauchs führte.

Nach dem pandemiebedingten Nachfrageschub verlangsamte sich das Marktwachstum 2021, wobei das Volumen bei 76.048 t lag und eine Stabilisierungsphase widerspiegelte. Im Jahr 2022 erholte sich der Markt jedoch auf 79.933 t, unterstützt durch Fortschritte in der Trocknungstechnologie und einen verstärkten Einsatz von Trockengemüse in Snack- und Fertiggerichtsegmenten.

Im Jahr 2023 verzeichnete der Markt einen Rückgang um 2,6 % auf 77.892 t. In dieser Zeit führten Hersteller Clean-Label-Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe ein und erweiterten die Anwendung von Trockengemüse in Suppen, Saucen und Fertiggerichten, was den anhaltenden Trends zu Convenience und gesundheitsorientierten Angeboten entspricht.

Produktion für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse in Lateinamerika und der Karibik

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2017-2020

Im Jahr 2019 erreichte die Produktion von nicht weiter zubereitetem Trockengemüse in Lateinamerika und der Karibik mit 17 461 t ihren niedrigsten Wert, was einem Rückgang von 6,8 % entspricht. Im Jahr 2020 stieg die Produktion auf 18 808 t an, was einem moderaten Anstieg von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, t

Exporte für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse aus Lateinamerika und der Karibik

Exporte in Menge, t

Der Exportmarkt zeigte in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 702 t verzeichnet, was einem Rückgang von 32,5 % entspricht. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte von nicht weiter zubereitetem Trockengemüse aus Lateinamerika und der Karibik mit 10 682 t ihren Höchststand, was einem Anstieg von 123,5 % gegenüber 2019 entspricht. Die Differenz zwischen dem Tiefststand 2018 und dem Höchststand 2020 betrug das 2,3-Fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Exporte in physischen Mengen eher ausgewogen als konzentriert. Die Vereinigten Staaten (36,7 % der Exporte in physischen Mengen), Deutschland (6,1 %) und Frankreich (1,6 %) machten gemeinsam 44,4 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 55,6 % beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von nicht weiter zubereitetem Trockengemüse aus Lateinamerika und der Karibik stiegen im zweiten Jahr in Folge. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 32,0 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 29,5 % entspricht. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 52,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 49,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 14,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (36,0 % der Exporte in Wert), Deutschland (19,9 %) und Frankreich (7,1 %) die Hauptziele für Exporte in Wert, die zusammen 63,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse nach Lateinamerika und die Karibik

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von nicht weiter zubereitetem Trockengemüse in Lateinamerika und der Karibik stieg im zweiten Jahr in Folge. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 49 106 t verzeichnet, was einem Rückgang von 6,9 % entspricht. Im Jahr 2020 importierte die Region insgesamt 67 271 t, was einem Anstieg von 24,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 27,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – China, die Vereinigten Staaten und Indien – zusammen 75,5 % der gesamten Importe in physischen Mengen von nicht weiter zubereitetem Trockengemüse nach Lateinamerika und der Karibik aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von nicht weiter zubereitetem Trockengemüse nach Lateinamerika und der Karibik stiegen im zweiten Jahr in Folge. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 137,1 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 29,5 % entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 164,3 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 16,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 15,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren China (44,9 % der Importe in Wert), die Vereinigten Staaten (21,6 %) und Indien (9,8 %) die Hauptziele für Importe in Wert, die zusammen 76,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020