Markt für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse in der ASEAN

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für nicht weiter verarbeitete getrocknete Gemüse in ASEAN entwickelte sich von 2018 bis 2023 unterschiedlich. Nach einem leichten Rückgang auf 253,0 Tausend Tonnen im Jahr 2019 sank das Volumen 2020 deutlicher auf 232,4 Tausend Tonnen. Es folgte eine starke Erholung: Der Markt erreichte 2021 255,5 Tausend Tonnen und stieg bis 2023 weiter auf 275,5 Tausend Tonnen.

Die Erholung und das anschließende Wachstum wurden durch veränderte Konsumgewohnheiten und Innovationen in der Branche unterstützt. Eine zunehmende Präferenz für bequeme, lagerstabile Lebensmitteloptionen, verstärkt durch Urbanisierung und Gesundheitstrends, erhöhte die Nachfrage nach getrocknetem Gemüse. Dies wurde durch Produktentwicklung und neue Dehydrierungstechnologien aufgefangen, die die Qualität verbesserten, wie die Einführung von Gemüsepulvern und gewürzten Chips, die den wachsenden pflanzenbasierten und Snack-Sektoren entsprachen.

Anhaltende technologische Fortschritte und Unternehmenserweiterungen deuteten auf eine weitere Marktentwicklung hin. In den Jahren 2023 und 2024 führten Unternehmen wie BranchOut Food und True Essence Foods verbesserte Trocknungsmethoden ein, um Geschmack und Nährwert zu steigern, während Nestlé Pläne ankündigte, sein Angebot an gefriergetrocknetem Gemüse in Asien auszubauen, was der anhaltenden Verbrauchernachfrage nach nahrhaften und einfach zuzubereitenden Lebensmitteln entspricht.

Produktion für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse in der ASEAN

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2017-2020

Die Produktionsmenge von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen in ASEAN ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 157,9 Tausend Tonnen produziert, was einem moderaten Rückgang von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 20,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in der ASEAN in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse aus der ASEAN

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmengen von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen aus ASEAN sind zum zweiten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 12,5 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 19,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 61,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 27,2 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 41,1 Tausend Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 62,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 27,2 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen aus ASEAN relativ gleichmäßig verteilt. China (3,8 % der Exportmengen), Japan (1,5 % der Exportmengen) und Asien, nicht näher spezifiziert (1,2 % der Exportmengen), machten zusammen nur 6,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Von 2018 bis 2020 betrug die Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwert das 3,6-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exportwerte von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen aus ASEAN auf 85,8 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 22,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 307,3 Millionen US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 63,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 77,7 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für Exporte von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen aus ASEAN in Wertbegriffen recht breit gefächert: China (34,2 % der Exportwerte), Japan (9,6 % der Exportwerte) und Asien, nicht näher spezifiziert (4,5 % der Exportwerte), machten zusammen nur 48,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Wert, 2017-2020

Importe für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse zur ASEAN

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmengen von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen in ASEAN sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 betrugen die Importe 86,9 Tausend Tonnen, was einem bemerkenswerten Rückgang von 13,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 103,5 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 23,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur ASEAN in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten China (67,4 % der Importmengen), die Vereinigten Staaten (8,8 % der Importmengen) und Indien (5,7 % der Importmengen) eine führende Rolle bei den Importen von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen in ASEAN und machten zusammen 82,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur ASEAN in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Der Höchstwert wurde 2018 erreicht, während der Tiefstwert 2020 auftrat, mit einem Verhältnis von Höchst- zu Tiefstwert von 1,9-fach. ASEAN importierte 2020 nicht weiter verarbeitete getrocknete Gemüse im Wert von 341,4 Millionen US-Dollar, was einem starken Rückgang von 35,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 661,3 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 75,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur ASEAN in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte China die Länderstruktur der Importe in Wertbegriffen mit einem Anteil von 90,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur ASEAN in Wert, 2017-2020