Markt für nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäse in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der italienische Markt für Schmelzkäse erreichte 2018 einen Wert von 334,5 Mio. USD, wobei ein veralteter Rechtsrahmen die Verwendung von Milchpulver verbot und die Wettbewerbsfähigkeit der Hersteller einschränkte. Nach einem Rückgang auf 292,3 Mio. USD im Jahr 2019 erholte sich der Markt 2020 auf 310 Mio. USD, da die COVID-19-Pandemie den Konsum von Außer-Haus- auf In-Haus-Kanäle verlagerte und den Einzelhandelsabsatz ankurbelte.

Der Marktwert stieg 2021 weiter auf 340,5 Mio. USD, bevor er 2022 auf 306 Mio. USD zurückging und sich 2023 bei 316,2 Mio. USD stabilisierte. 2024 sank die Marktgröße auf 304,3 Mio. USD. Dies fiel mit einem deutlichen Anstieg der Exporte italienischer Käse, insbesondere von DOP- und IGP-Sorten, zusammen, die das Angebot ins Ausland umlenkten. Gleichzeitig dämpften höhere Milch- und Käsepreise wahrscheinlich die Inlandsnachfrage, während regulatorische Vorschläge für neue Gesundheitskennzeichnungen bei Rohmilchkäse und das anhaltende Wachstum im Segment pflanzlicher Käse die sich entwickelnden Marktdynamiken darstellten.

Produktion für nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäse in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse in Italien wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse in Italien auf 205,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 18,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 ging die Produktion insgesamt um 13,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 173,2 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 18,6 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Mengen schwankten zwischen dem Tiefststand 2019 und dem Höchststand 2020 um das 4,8-fache. Im Jahr 2020 wurden in Italien 183,2 Tsd. Tonnen nicht geriebener und nicht pulverisierter Schmelzkäse produziert, was einem Anstieg von 382,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 38,0 Tsd. Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 15,6 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäse aus Italien

Exporte in Menge, t

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Die niedrigsten Exportmengen wurden 2019 verzeichnet, während die höchsten 2020 erreicht wurden, mit einer Differenz um das 1,9-fache. Italien exportierte 2020 4 174 Tonnen nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäse, was einem Anstieg von 87,2 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 230 Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 13,1 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Exportmengen von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse aus Italien breit über verschiedene Märkte verteilt. Belgien (12,8 % der Exportmengen), Frankreich (11,8 % der Exportmengen) und Malta (9,6 % der Exportmengen) machten zusammen nur 34,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Die niedrigsten Exportwerte wurden 2019 verzeichnet, während die höchsten 2020 erreicht wurden, mit einer Differenz um das 2-fache. Italien exportierte 2020 nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäse im Wert von 19,1 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 98,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 9,6 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 17,0 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 gehörten Belgien (12,4 % der Exporte nach Wert), Frankreich (11,7 % der Exporte nach Wert) und Saudi-Arabien (9,3 % der Exporte nach Wert) zu den größten Abnehmern von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse aus Italien. Selbst zusammen machten sie jedoch nur 33,3 % der gesamten Exporte nach Wert aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hindeutet.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäse nach Italien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse in Italien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 33 580 Tonnen, was einem Rückgang von 9,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe insgesamt um 15,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 37 114 Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Anstieg 2018 bei 19,8 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Belgien und Deutschland die Hauptmärkte für Importmengen, die zusammen 83,8 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Partner den verbleibenden Anteil bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Lieferungen von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse nach Italien gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 124,2 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 3,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 17,8 %, was einer jährlichen Rate von 5,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 133,4 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang 2019 bei 3,6 % und der stärkste Anstieg 2018 bei 26,6 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Importe nach Wert von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse nach Italien weitgehend auf Belgien und Deutschland ausgerichtet, deren kombinierter Anteil 81,5 % der gesamten Ströme erreichte, während andere Ziele eine untergeordnete Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020