Markt für Milch und Rahm in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der italienische Markt für Milch und Sahne wuchs von 4.247 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 5.849 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Diese Entwicklung fiel mit der Einführung der verpflichtenden Herkunftskennzeichnung für Rohstoffe zusammen, die durch das Ministerialdekret vom 9. Dezember 2016 eingeführt wurde und eine klare Angabe der Milchherkunft auf der Verpackung vorschrieb. Die Kennzeichnungsregel stärkte wahrscheinlich das Verbrauchervertrauen in heimische Produkte, was sowohl die lokale Produktion als auch die Importe unterstützte.

Das Marktvolumen sank dann bis 2021 auf 3.093 Tausend Tonnen. In dieser Zeit trat im April 2020 die EU-Verordnung (EU) 2018/775 zur Herkunftskennzeichnung von Hauptzutaten in Kraft, die das nationale Dekret ersetzte. Gleichzeitig sollte die nationale Herkunftskennzeichnungspflicht Ende 2021 auslaufen, was regulatorische Unsicherheit schuf und Produktions- und Importaktivitäten möglicherweise dämpfte.

Die Erholung begann 2022, wobei das Volumen 2024 4.089 Tausend Tonnen erreichte. Der Markt wurde 2022 durch den Russland-Ukraine-Krieg beeinflusst, der die Rohstoff- und Energiekosten entlang der Milchlieferkette erhöhte und zu einem starken Anstieg des Marktwerts trotz moderatem Volumenwachstum führte. Die folgenden Jahre verzeichneten ein kontinuierliches, allmähliches Wachstum sowohl im Volumen als auch im Wert.

Produktion für Milch und Rahm in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Milch- und Rahmproduktion in Italien 2 494 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 16,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 17,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 5,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Italien 3 207 Kt Milch und Rahm produziert, was einem deutlichen Rückgang von 24,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 4,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 751 Kt erreicht, während der höchste Wert 2019 bei 4 229 Kt lag. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 53,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Milch und Rahm aus Italien

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von Milch und Rahm aus Italien wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Italien 69 Kt Milch und Rahm, was einem Anstieg von 6,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 32 % zurück, was einer jährlichen Rate von 12,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 65 Kt erreicht, und der größte Rückgang wurde 2018 mit 27,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 trugen Libyen (39,4 % der Exporte in Mengen), Südkorea (11,3 % der Exporte in Mengen) und Griechenland (6,8 % der Exporte in Mengen) am stärksten zu den Exporten in Mengen bei und machten gemeinsam 57,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Exportwert von Milch und Rahm aus Italien wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 87,4 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 7,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 14,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 81,5 Mio. US-Dollar erreicht, und der größte Rückgang wurde 2019 mit 14,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Südkorea (24,2 % der Exporte in Wert), Libyen (23,6 % der Exporte in Wert) und Belgien (7,8 % der Exporte in Wert) die wichtigste Gruppe von Partnern für den Exportwert von Milch und Rahm aus Italien, die gemeinsam 55,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Milch und Rahm nach Italien

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Milch und Rahm in Italien auf 1 387 Kt, was einem deutlichen Rückgang von 17,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 13,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 685 Kt erreicht, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 7,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (33,3 % der Importe in Mengen), Frankreich (22,6 % der Importe in Mengen) und Österreich (18,5 % der Importe in Mengen) die Kernmärkte für Importe in Mengen, die zusammen 74,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 importierte Italien Milch und Rahm im Wert von 826,8 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 17,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 15,9 %, was einer jährlichen Rate von 5,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 826,8 Mio. US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 3,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Deutschland (29,8 % der Importe in Wert), Frankreich (23,1 % der Importe in Wert) und Österreich (16,4 % der Importe in Wert) die Rangliste der Lieferanten von Milch und Rahm nach Italien an, wobei ihr kombinierter Anteil 69,3 % der gesamten Importe in Wert ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020