Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Butter, Milchfette und Brotaufstriche auf Milchbasis in Italien stieg von 164.000 Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 347.000 Tonnen im Jahr 2022, bevor es 2024 auf 220.000 Tonnen zurückging. Den stärksten Zuwachs gab es 2020 mit einem Anstieg um 65 % auf 302.000 Tonnen. Die Preise für Butter haben sich 2024 im Vergleich zum Vorjahr etwa verdoppelt, was die Margen der Hersteller unter Druck setzte. Gleichzeitig stiegen die Exporte italienischer Käse- und Milchprodukte in die EU um 13,2 % an Volumen, was die Verfügbarkeit auf dem Inlandsmarkt wahrscheinlich verringerte.

Regulatorisch war die verpflichtende Herkunftskennzeichnung der Rohmilch auf Milchprodukten ein wichtiger Faktor. Diese Vorschrift wurde im April 2017 zunächst als Testmaßnahme eingeführt und mehrfach verlängert, zuletzt bis Ende 2025. Zudem trat 2022 die vollständige Umsetzung der verpflichtenden Nährwertdeklaration für alle vorverpackten Lebensmittel gemäß der EU-Verordnung 1169/2011 in Kraft.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Italien wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 578,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 3,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 12,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 560,6 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 9,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Italien belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den 22. Platz bei der Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten.

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Produktionsmengen erreichten 2018 mit 110,6 Kt ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 257,1 Kt, was einer Steigerung um das 2,3-Fache entspricht. Im Jahr 2020 wurden in Italien 257,1 Kt Butter, Milchaufstriche und Milchfette produziert, was einem dramatischen Anstieg von 103,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 28,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus Italien

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Italien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 14 664 t exportiert, was einem deutlichen Anstieg von 17,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Ausfuhren um 79,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 21,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (37,2 % der Ausfuhrmengen), Griechenland (8,6 % der Ausfuhrmengen) und Spanien (6,9 % der Ausfuhrmengen) durchgehend die wichtigsten Zielländer für die Ausfuhren. Zusammen entfielen sie auf 52,8 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der aus Italien ausgeführten Butter, Milchaufstriche und Milchfette auf 81,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 9,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Ausfuhren um 65,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,2 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 1,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 54,4 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (44,2 % des Ausfuhrwerts), Belgien (7,1 % des Ausfuhrwerts) und Griechenland (6,4 % des Ausfuhrwerts) durchgehend die wichtigsten Zielländer für die Ausfuhren nach Wert. Zusammen machten sie 57,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach Italien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Einfuhren von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Italien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Einfuhren auf 59 613 t, was einem Rückgang von 14,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Einfuhren um 2,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 0,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 69 368 t verzeichnet, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr mit 6,9 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegten Belgien (21,6 % der Einfuhrmengen), die Niederlande (18,5 % der Einfuhrmengen) und Frankreich (15,9 % der Einfuhrmengen) durchgehend führende Positionen in der Herkunftsstruktur der Einfuhren. Zusammen entfielen sie auf 56,0 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Einfuhren von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Italien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Einfuhren einen Wert von 268,9 Mio. US-Dollar, was einem starken Rückgang von 24,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Einfuhren um 28,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 429,5 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr mit 14,4 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Belgien (22,8 % des Einfuhrwerts), die Niederlande (18,1 % des Einfuhrwerts) und Frankreich (16,3 % des Einfuhrwerts) weiterhin die Liste der Lieferanten von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Italien an. Zusammen machten sie 57,3 % der gesamten Einfuhren nach Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020