Markt für nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäse in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 schrumpfte das Marktvolumen für nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäse in Schweden von 10.657 Tonnen auf 9.270 Tonnen. Der Marktwert sank 2020 auf 61.048 Tausend US-Dollar, erholte sich aber 2021 auf 62.628 Tausend US-Dollar. Die Produktionsmengen gingen im gleichen Zeitraum zurück, während der Produktionswert 2021 stieg – ein Hinweis auf höhere Stückpreise oder eine Verschiebung hin zu wertvolleren Produkten. Die Importmengen fielen 2021 auf einen Tiefstand von 5.237 Tonnen, bevor sie in späteren Jahren wieder anzogen.

Die Verbraucherpräferenzen beeinflussten den Markt kontinuierlich, wobei Geschmack, Preis und schwedische Herkunft die wichtigsten Auswahlkriterien für Käse waren. 2021 hielten schwedische Käse einen Marktanteil von über 30 %, gestützt durch die Gesundheit schwedischer Kühe und den geringen Antibiotikaeinsatz, was einen Wettbewerbsvorteil für inländische Hersteller darstellte. Bis 2023 erleichterten Herkunftskennzeichnungen wie „Från Sverige“ den Verbrauchern die Identifizierung schwedischer Käse und stärkten die Loyalität trotz steigender Lebensmittelpreise. 2024 hielten 54 % der Verbraucher die schwedische Herkunft für wichtig, während die Bekanntheit der „Från Sverige“-Kriterien 57 % erreichte.

Ein bedeutendes angebotsseitiges Ereignis war 2024 die Ankündigung von Arla, 3,2 Milliarden Kronen in eine neue Käserei in Götene zu investieren – eine der größten Investitionen in der schwedischen Lebensmittelgeschichte, die die künftige Produktionskapazität steigern soll. Importe, hauptsächlich aus EU-Ländern wie den Niederlanden, Dänemark und Deutschland, beeinflussten weiterhin die Marktverfügbarkeit und den Wettbewerb.

Produktion für nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäse in Schweden

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse in Schweden auf 38 433 Tausend US-Dollar und blieb damit im Vergleich zum Vorjahr relativ stabil. Von 2018 bis 2020 ging die Produktion um 5,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Jahr 2020 wurden in Schweden 4 843 Tonnen nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäses produziert, wobei sich die Menge im Vergleich zum Vorjahr kaum veränderte. Im Zeitraum von 2018 bis 2020 sank die Produktion um 3,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, t

Exporte für nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäse aus Schweden

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse aus Schweden gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Schweden exportierte 687 Tonnen, was einem Rückgang von 10,4 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Ausfuhren um 11,7 %, was einer jährlichen Rate von 4,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 781 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg im selben Jahr bei 0,4 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 81,1 % der gesamten Ausfuhrmengen von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse aus Schweden auf Dänemark, während der Rest auf eine Vielzahl kleinerer Zielländer verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse aus Schweden sanken im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Der Wert belief sich auf 5 273 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,5 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Ausfuhren um 12,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 6 207 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 11,0 %, während der größte Anstieg 2018 bei 2,6 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Dänemark die Partnerstruktur der Ausfuhren nach Wert, mit einem Anteil von 85,3 % an den gesamten Strömen; andere Märkte hatten vergleichsweise geringe Anteile.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für nicht geriebenen und nicht pulverisierten Schmelzkäse nach Schweden

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Einfuhrmengen von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse nach Schweden im Jahr 2020 zurück. Die Einfuhren beliefen sich auf 5 980 Tonnen, was einem Rückgang von 7,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 6 436 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg 2018 bei 5,9 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Deutschland (27,8 % der Einfuhrmengen), das Vereinigte Königreich (27,8 % der Einfuhrmengen) und Frankreich (22,1 % der Einfuhrmengen) die wichtigsten Herkunftsländer für Einfuhren nach Menge, die zusammen 77,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Einfuhren von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse nach Schweden auf 27 888 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 4,1 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Einfuhren um 4,9 %, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 29 092 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 bei 9,4 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Frankreich (27,7 % der Einfuhren nach Wert), Deutschland (26,1 % der Einfuhren nach Wert) und das Vereinigte Königreich (24,2 % der Einfuhren nach Wert) die wichtigste Gruppe von Partnern für Einfuhren nach Wert von nicht geriebenem und nicht pulverisiertem Schmelzkäse nach Schweden, die gemeinsam 77,9 % der gesamten Ströme repräsentierten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020