Markt für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in der Ukraine

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 verzeichnete der ukrainische Markt für nicht ausgelassenes Schweinefett erhebliche Veränderungen. 2018 stützten aktive Importe aus EU-Ländern, insbesondere Polen, Deutschland und den Niederlanden, ein Marktvolumen von 103.155 t. 2019 stiegen die Exporte von Schmalz um das Fünfzehnfache, während die Importe weiterhin hoch blieben. Anfang 2020 erhöhte sich die inländische Produktion von Schmalz und Schweinefett um 144 %, doch die COVID-19-Pandemie und Ausbrüche der Afrikanischen Schweinepest begannen, Lieferketten und Produktionskosten zu belasten.

Von 2021 bis 2022 setzte sich der Trend zur Optimierung der Schweinefleischproduktion fort, einschließlich der Aufzucht leichterer Schweine zur Senkung der Futterkosten. Die Importe von Schweinefleisch und Schmalz gingen allmählich zurück, während sich die Exportmärkte auf MENA-Länder ausweiteten. Der Krieg in der Ukraine ab 2022 führte jedoch zu logistischen Einschränkungen, die die Importe weiter verringerten und Exportmöglichkeiten begrenzten.

2023 und 2024 hielt der Importrückgang an, wobei die Importe von Schmalz und Schweinefett nur einen kleinen Teil der inländischen Produktion ausmachten. Ein 2- bis 5-facher Rückgang der Futterkomponentenpreise verbesserte die Produktionseffizienz, doch kriegsbedingte Logistikprobleme behinderten weiterhin die Exporte. Wachsende Lieferungen in die Vereinigten Arabischen Emirate entwickelten sich zu einem neuen Absatzkanal, während der Anteil importierter Produkte am inländischen Verbrauch unter 2 % fiel.

Produktion für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in der Ukraine

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 zählte die Ukraine zu den weltweit führenden Produzenten von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch und belegte dabei den 19. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der Ukraine 43,0 Tausend Tonnen nicht ausgelassenes Schweinefett ohne mageres Fleisch produziert, was einem Rückgang von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 5,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 4,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 0,8 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch aus der Ukraine

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die Exporte erreichten 2018 mit 2 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 119 Tonnen an, was einem starken Anstieg von 161,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 94,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 2 629,5 % lag. Die Spanne zwischen dem Tiefpunkt 2018 und dem Höchstwert 2020 betrug das 71-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Exporte in physischen Mengen auf die drei größten Märkte – Vietnam, Aserbaidschan und Polen – die zusammen 80,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Exportvolumen erreichten 2018 mit 34 Tausend US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 98 Tausend US-Dollar an, was einem starken Anstieg von 89,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 38,5 % verzeichnet. Das Verhältnis zwischen dem Höchstwert 2020 und dem Tiefpunkt 2018 betrug das 2,9-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Vietnam (27,0 % der Exporte nach Wert), Aserbaidschan (24,2 % der Exporte nach Wert) und Kasachstan (8,6 % der Exporte nach Wert) die Hauptabnehmer von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus der Ukraine, die zusammen 59,8 % der gesamten Exporte nach Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020

Importe für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch nach die Ukraine

Importe in Menge, t

Die Importvolumen von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch in die Ukraine gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 35 640 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 23,3 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 33,6 %, was einer jährlichen Rate von 12,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 59 846 Tonnen verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 11,6 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Ukraine in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Importe in physischen Mengen auf Polen und Deutschland, die zusammen 82,2 % der gesamten Importe ausmachten, während der verbleibende Anteil auf andere Länder mit geringeren individuellen Beiträgen verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Ukraine in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importvolumen von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch in die Ukraine gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 26 185 Tausend US-Dollar, was einem starken Rückgang von 17,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 22,8 %, was einer jährlichen Rate von 8,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 36 616 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 7,9 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Polen und Deutschland die Hauptrichtungen für Importe nach Wert, die zusammen 81,6 % der gesamten Ströme ausmachten; andere Partner hatten jeweils deutlich geringere Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Ukraine in Wert, 2017-2020