Marktforschung

Markt für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch in der Ukraine

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktionsmenge von frischem, gekühltem oder gefrorenem Fleisch von Pferden, Eseln und Maultieren in der Ukraine sank kontinuierlich von 8.000 t im Jahr 2018 auf 6.200 t im Jahr 2023. Diese Verringerung wurde durch breitere Veränderungen in der Fleischindustrie des Landes geprägt, wo steigende Produktion und Exporte von Geflügel und Schweinefleisch die inländische Nachfrage veränderten. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 belastete zudem die Logistik und beeinflusste Konsumgewohnheiten, was zum Rückgang beitrug.

Der im Jahr 2022 begonnene umfassende Krieg störte den Fleischmarkt erheblich, führte zu geringerem inländischem Verbrauch und einer Neuausrichtung der Handelsströme. Gleichzeitig beschleunigten Änderungen in der veterinär- und sanitären Gesetzgebung sowie eine wachsende Verbraucherpräferenz für Hühnchen gegenüber anderen Fleischsorten den Niedergang dieses Nischensegments. Diese Faktoren trieben gemeinsam die konsequente Abwärtstendenz des Marktes im betrachteten Zeitraum an.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in der Ukraine
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Handelsbilanz
1. 6.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. In Menge, kg
  2. 6.1.2. In Wert, $ US
2. 6.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. In Menge, kg
  2. 6.2.2. In Wert, $ US
7. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 7.1. Direkte Daten
  1. 7.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 7.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 7.2. Spiegeldaten
  1. 7.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 7.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch in der Ukraine

In Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 zählte die Ukraine zu den weltweit führenden Produzenten von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch und belegte dabei den 15. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch in der Ukraine ging im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Es wurden 7 400 Tonnen erzeugt, was einem Rückgang von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion insgesamt um 11,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(4.8%)	(3.8%)	(3.9%)	(4.1%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch aus der Ukraine

Laut Marktforschung gab es in der Ukraine von 2017 bis 2020 keine Exporte von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch.

Importe für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch nach die Ukraine

Aus einem Branchenbericht geht hervor, dass in der Ukraine von 2017 bis 2020 keine Importe von Pferde-, Esel- und Maultierfleisch stattfanden.

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Produktion für Pferde-, Esel- und Maultierfleisch in der Ukraine

In Menge, 2017-2020, t

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