Markt für Molke in Südafrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Molke in Südafrika stieg von 15.278 t im Jahr 2018 auf 23.234 t im Jahr 2019 deutlich an. Dieser Anstieg wurde durch die wachsende Nachfrage nach Molkeprotein in funktionellen Lebensmitteln, Sporternährung und Säuglingsnahrung angetrieben. Im Jahr 2020 kehrte sich diese Entwicklung abrupt um, als das Marktvolumen auf 18.341 t zurückging. Die COVID-19-Pandemie störte die globale Käseproduktion und Lieferketten, was zu Milchvernichtung und reduzierter Molkeverfügbarkeit führte.

Trotz globaler Lieferkettenstörungen und erheblicher Preiserhöhungen für Molkeprotein stabilisierte sich das Marktvolumen 2021 bei etwa 18.000 t. Die starke Nachfrage im Bereich der funktionellen Lebensmittel trug dazu bei. 2022 folgte eine moderate Erholung auf 19.220 t, unterstützt durch Geschmacksinnovationen und die Einführung praktischer Einzelportionenbeutel im Sporternährungsmarkt. 2023 sank das Volumen jedoch auf 12.257 t, da die eingeschränkte Verfügbarkeit aus dem Vorjahr zu Preissprüngen führte, die den Verbrauch insbesondere bei einkommensschwächeren Gruppen dämpfte.

Produktion für Molke in Südafrika

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Molke, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Molke, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Südafrika 2,9 Kt Molke produziert, was einem leichten Rückgang von 1,9 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sank die Produktion um 38,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2,7 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang ereignete sich 2019 mit 42,8 %, während der größte Anstieg 2020 mit 9,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Molke aus Südafrika

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte in diesen Jahren ein volatiles Verhalten. Die Exporte erreichten 2019 mit 147 t ihren Tiefpunkt und stiegen 2021 auf 935 t, was einem 6,4-fachen Unterschied entspricht. Im Jahr 2021 beliefen sich die Molkeexporte Südafrikas auf 935 t, was einem dramatischen Anstieg von 129,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 44,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 177,4 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Simbabwe (48,5 % der Exporte in physischer Menge), Sambia (21,2 %) und Eswatini (7,0 %) die Hauptziele für Molkeexporte aus Südafrika, die zusammen 76,7 % der gesamten Exporte in physischer Menge ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Die Exporte erreichten 2019 mit 233 K US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2021 auf 1 686 K US-Dollar, was einer 7,2-fachen Variation entspricht. Im Jahr 2021 beliefen sich die Molkeexporte Südafrikas auf 1 686 K US-Dollar, was einem abrupten Anstieg von 206,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 40,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Simbabwe (41,8 % der Exporte in Wert), Sambia (17,9 %) und Sonderkategorien (13,9 %) die Hauptgruppe der Ziele für Molkeexporte aus Südafrika in Wert, mit einem kombinierten Anteil von 73,6 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021

Importe für Molke nach Südafrika

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importe erreichten 2018 mit einem Tiefpunkt und stiegen 2019 auf 20 674 t, was einem 1,9-fachen Unterschied entspricht. Im Jahr 2021 belief sich das Molkeimportvolumen Südafrikas auf 16 103 t, was einer geringfügigen Verbesserung von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 23,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 91,3 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 spielten Frankreich (29,6 % der Importe in physischer Menge), Polen (14,0 %) und das Vereinigte Königreich (7,9 %) eine führende Rolle bei den Molkeimporten nach Südafrika, die zusammen 51,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend gingen die Molkeimporte Südafrikas zurück. Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen auf 34 642 K US-Dollar, was einem begrenzten Rückgang von 5,7 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 58,8 %, was einer jährlichen Rate von 16,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2020 mit 36 723 K US-Dollar verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 58,7 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Frankreich (37,1 % der Importe in Wert), Polen (7,3 %) und Neuseeland (6,8 %) die Schlüsselrichtungen für Molkeimporte in Wert, die zusammen 51,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021