Markt für Molke in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Molkenmarkt in Amerika zeigte von 2018 bis 2021 schwankende Volumina. In physischen Mengen ging er von 626,5 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 584,5 Tausend Tonnen im Jahr 2019 zurück, erholte sich auf 624,7 Tausend Tonnen im Jahr 2020 und sank dann erneut auf 595,7 Tausend Tonnen im Jahr 2021. Der Marktwert entwickelte sich anders: Er stieg von 685 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 750 Millionen US-Dollar im Jahr 2019, fiel auf 702 Millionen US-Dollar im Jahr 2020 und kletterte auf 812 Millionen US-Dollar im Jahr 2021.

2022 kam es zu einem starken Anstieg: Das Marktvolumen sprang auf 797,8 Tausend Tonnen und der Wert stieg auf 1.224 Millionen US-Dollar. Dieses Wachstum wurde durch Investitionen in die Produktionsinfrastruktur unterstützt, etwa den Baubeginn der großen Molkenprotein-Verarbeitungsanlage von Hilmar Cheese Company in Kansas. Zudem hielt die Verbrauchernachfrage an, getrieben von weit verbreiteten Gesundheits- und Fitnesstrends in Nordamerika, wo hohe Adipositasraten und zunehmende Beteiligung an körperlichen Aktivitäten den Proteinkonsum erhöhten.

Das Marktvolumen stieg 2023 weiter auf 884,5 Tausend Tonnen, während der Wert bei 1.244 Millionen US-Dollar stabil blieb. Das anhaltende Volumenwachstum wurde durch die zunehmende Verwendung von Molkenprotein in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen wie Backwaren und Süßwaren sowie durch die starke Performance des Sports Nutrition-Segments getrieben. In den USA und Kanada hielt die steigende Beteiligung an Fitnessprogrammen die Nachfrage aufrecht.

Produktion für Molke in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Molke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Molke, 2017-2020

Die Molke-Produktion in Amerika ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 wurden 647 000 Tonnen Molke produziert, während die Produktion im Jahr 2020 auf 635 000 Tonnen sank – ein Rückgang von 1,9 %. Zwischen 2017 und 2020 verringerte sich die Produktion insgesamt um 4,2 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Molke-Produktion in Amerika 655,8 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 17,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 641,9 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 19,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 7,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Molke aus Amerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von Molke aus Amerika ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 131 200 Tonnen, was im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert blieb. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 7,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Exporte in physischen Mengen stark diversifiziert: China (17,8 % der Exporte), die Philippinen (6,1 %) und Südkorea (5,7 %) machten zusammen nur 29,6 % der gesamten Ströme aus, während viele kleinere Märkte die verbleibenden 70,4 % bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Exporte von Molke aus Amerika einen Wert von 135,5 Millionen US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 7,8 %, was einer jährlichen Rate von 2,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 124,1 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 15,5 %, während der größte Anstieg 2019 mit 11,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Exporte von Molke aus Amerika in Wertbegriffen auf viele Länder verteilt: China (19,0 % der Exporte), die Philippinen (5,9 %) und Russland (5,9 %) machten zusammen nur 30,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Molke nach Amerika

Importe in Menge, Tsd. t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importvolumen erreichten 2019 mit 67 200 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 120 600 Tonnen – ein deutlicher Anstieg von 79,5 % gegenüber 2019. Der Höchstwert wurde 2017 verzeichnet, wobei das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert 4,7 betrug. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 68,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Importe in physischen Mengen eher ausgewogen als konzentriert: Frankreich (2,7 % der Importe), Australien (1,4 %) und Tschechien (1,0 %) machten zusammen nur 5,0 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 95,0 % ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Importe von Molke in Amerika einen Wert von 182,0 Millionen US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 9,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 13 %, was einer jährlichen Rate von 4,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 166,8 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 20,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 20,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 wurde Molke nach Amerika aus einer breiten Palette von Märkten geliefert: Frankreich (3,5 % der Importe), Dänemark (1,1 %) und die Niederlande (1,0 %) machten zusammen nur 5,5 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus, während viele kleinere Ziele die verbleibenden 94,5 % bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020