Markt für Molke in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der französische Molkemarkt wuchs von 593,9 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 732,8 Tausend Tonnen im Jahr 2023, wobei 2022 mit 756,8 Tausend Tonnen der Höchststand erreicht wurde. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch die steigende Nachfrage nach Molkeprotein in der Sporternährung und Nahrungsergänzungsmitteln vorangetrieben, unterstützt durch die Produktdiversifizierung in höherwertige Segmente wie WPC80. Zudem verringerte der verstärkte Exportwettbewerb, insbesondere aus Belarus, die französischen Molkeexporte, wodurch mehr Produkte im Inland verfügbar wurden.

Das Marktvolumen zeigte Schwankungen und sank 2020 auf 611,9 Tausend Tonnen, bedingt durch Preisschwankungen infolge von Energiekosten und globalen Marktverschiebungen. 2023 ging das Marktvolumen auf 732,8 Tausend Tonnen zurück, da die Importe deutlich schrumpften, obwohl die inländische Produktion 855,7 Tausend Tonnen erreichte. Während des gesamten Zeitraums hielten große Produzenten wie Eurosérum bedeutende Kapazitäten, während Fitness- und Wellness-Trends den Konsum weiter stimulierten.

Produktion für Molke in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Frankreich weltweit den vierten Platz bei der Produktion von Molke.

Größte Produzenten von für Molke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Molke, 2017-2020

Die Molkeproduktion in Frankreich ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in Frankreich 735 000 Tonnen Molke produziert, was einem Rückgang von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 16,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Land im Jahr 2018 mit 902 000 Tonnen. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 10,0 %, während der größte Anstieg 2018 mit 2,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Molke aus Frankreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Die exportierten Molkemengen aus Frankreich gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 306 700 Tonnen, was einem Rückgang von 1,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 5,1 %, was einer jährlichen Rate von 1,7 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 423 200 Tonnen. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 26,3 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 30,9 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Exporte in physischen Mengen eher ausgewogen als konzentriert: Die Niederlande (21,1 % der Exporte in physischen Mengen), China (16,0 % der Exporte in physischen Mengen) und Indonesien (9,4 % der Exporte in physischen Mengen) machten gemeinsam 46,4 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 53,6 % beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Volumen der Molkeexporte aus Frankreich stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 433,6 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte jedoch um 2,1 %, was einer jährlichen Rate von 0,7 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Land im Jahr 2018 mit 405,2 Millionen US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 8,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wertbegriffen stark diversifiziert: China (19,5 % der Exporte in Wertbegriffen), die Niederlande (14,2 % der Exporte in Wertbegriffen) und Indonesien (8,9 % der Exporte in Wertbegriffen) machten zusammen nur 42,6 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 57,4 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für Molke nach Frankreich

Importe in Menge, Tsd. t

Die importierte Molkemenge in Frankreich stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden Importe von 183 200 Tonnen verzeichnet, was einem moderaten Anstieg von 5,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe jedoch um 50,4 %, was einer jährlichen Rate von 20,9 % entspricht. Den niedrigsten Wert erreichten die Importe im Jahr 2018 mit 114 700 Tonnen. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 69,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit 51,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Italien (35,4 % der Importe in physischen Mengen), Deutschland (18,9 % der Importe in physischen Mengen) und die Schweiz (13,2 % der Importe in physischen Mengen) die Schlüsselgruppe der Partner für Molkeimporte nach Frankreich, die gemeinsam 67,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Volumen der Molkeimporte in Frankreich wieder an. Im Jahr 2020 importierte Frankreich Molke im Wert von 166,8 Millionen US-Dollar, was einem soliden Anstieg von 16,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe jedoch um 9,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Land im Jahr 2019 mit 142,9 Millionen US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 20,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (29,5 % der Importe in Wertbegriffen), Italien (19,8 % der Importe in Wertbegriffen) und die Niederlande (19,4 % der Importe in Wertbegriffen) die Hauptlieferanten von Molke für Frankreich, die zusammen 68,7 % der gesamten Importe in Wertbegriffen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020