Markt für Molke in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Molkenmarkt in Südamerika, angeführt von Brasilien, begann seinen Aufwärtstrend 2018, als etablierte Molkereien wie Piracanjuba Molkenproteinprodukte auf den Markt brachten. Dadurch wurde das Angebot erweitert und die Nachfrage angeregt. Im Folgejahr stiegen die Importe, um die inländische Versorgung zu ergänzen. Gleichzeitig trieb ein verstärktes Verbraucherinteresse an Gesundheit und funktioneller Ernährung das Marktvolumen 2020 um 34 % auf 85.000 Tonnen in die Höhe.

Das Wachstum setzte sich 2021 fort, wobei der inländische Verbrauch im Zeitraum 2021–2023 um 25 % zunahm und das Volumen auf 87.700 Tonnen anhob. Der Markt stabilisierte sich 2022 bei rund 87.000 Tonnen, gestützt durch einen Anstieg der Importe um 176 % in den vorangegangenen vier Jahren, der einen vorübergehenden Rückgang der lokalen Produktion ausglich. In dieser Phase gab es auch erhebliche Investitionen in lokale Kapazitäten, gekennzeichnet durch die Inbetriebnahme der Anlage Whey do Brasil 2022 mit einer täglichen Verarbeitungskapazität von 1,2 Millionen Litern Molke.

2023 schrumpfte das Marktvolumen um 12 % auf 76.400 Tonnen, und der Marktwert sank auf 128,2 Millionen US-Dollar. Diese Korrektur folgte auf mehrere Jahre schnellen Wachstums, obwohl der zugrundeliegende Fitness- und Sporternährungssektor weiterhin aktiv blieb.

Produktion für Molke in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Molke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Molke, 2017-2020

In Südamerika wurden im Jahr 2020 97 000 Tonnen Molke produziert, was einem Anstieg von 5,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 10,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 0,9 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 5,9 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Molkeproduktion in Südamerika stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Der Produktionswert belief sich auf 109,4 Millionen US-Dollar, was einem Zuwachs von 8,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 3,2 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 95,3 Millionen US-Dollar erreicht, und der stärkste Rückgang trat ebenfalls 2018 mit 15,7 % auf.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Molke aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die exportierten Molkemengen aus Südamerika zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 77 443 Tonnen, was einem Rückgang von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 84 575 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 5,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerland-Spektrum für Exporte in physischen Mengen breit gefächert. China (32,1 % der Exporte in physischen Mengen), Russland (7,6 %) und die Philippinen (6,4 %) machten zusammen nur 46,1 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 53,9 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Südamerika exportierte im Jahr 2020 Molke im Wert von 87 435 000 US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 5,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 10,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 82 154 000 US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang trat 2018 mit 15,9 % auf, während der größte Anstieg 2019 mit 12,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stützten sich die Molkeexporte Südamerikas in Wert auf eine Vielzahl von Partnerländern. China (27,8 % der Exporte in Wert), Russland (8,9 %) und die Philippinen (5,8 %) machten zusammen nur 42,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Molke nach Südamerika

Importe in Menge, t

Die Menge der Molkeimporte nach Südamerika stieg im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Die Importe erreichten 65 633 Tonnen, was einem Anstieg von 17,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 39,4 %, was einer jährlichen Rate von 11,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Die Daten für 2017 bis 2020 zeigen, dass die Molkeimporte nach Südamerika in physischen Mengen nicht auf wenige Schlüsselländer konzentriert waren. Die Vereinigten Staaten (20,5 % der Importe in physischen Mengen), Frankreich (6,2 %) und Tschechien (2,6 %) machten zusammen nur 29,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Molkeimporte nach Südamerika stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Die Importe erreichten einen Wert von 77 453 000 US-Dollar, was einem moderaten Zuwachs von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 18,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 55 788 000 US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang trat 2018 mit 14,5 % auf, während der größte Anstieg 2019 mit 33,0 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Molkeimporte in Wert auf eine breite Palette von Partnerländern verteilt. Die Vereinigten Staaten (13,9 % der Importe in Wert), Frankreich (8,3 %) und Dänemark (2,5 %) machten zusammen nur 24,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020