Markt für eingedickte Milch und Rahm in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Kondensmilch und Sahne in Amerika stieg von 1.999 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 2.034 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Diese Zunahme wurde durch die COVID-19-Pandemie ausgelöst, die zu einem Anstieg von Heimbacken und -kochen führte und so den Haushaltsverbrauch von haltbaren Milchprodukten wie Kondensmilch steigerte.

Anschließend ging das Marktvolumen zurück und sank auf 2.004 Tausend Tonnen im Jahr 2021 und weiter auf 1.951 Tausend Tonnen im Jahr 2022. Lieferkettenunterbrechungen und Arbeitskräftemangel in dieser Zeit beeinträchtigten die Produktion und die Verfügbarkeit von Rohstoffen, was zum Rückgang beitrug. Die Erholung folgte 2023, als das Volumen auf 1.995 Tausend Tonnen stieg, da Produktionsanlagen ausgebaut wurden, um die steigende Nachfrage zu decken, unterstützt durch anhaltendes Verbraucherinteresse an praktischen, haltbaren Milchprodukten.

Während des gesamten Zeitraums wurden neue pflanzenbasierte Sahnealternativen eingeführt, etwa von Califia Farms und Country Crock, was die Produktsegmente erweiterte. Die Verbraucherpräferenzen verschoben sich zudem hin zu clean-label-, Bio- und angereicherten Milchprodukten, was die Produktentwicklung in der Kategorie Kondensmilch und Sahne beeinflusste.

Produktion für eingedickte Milch und Rahm in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für eingedickte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte Milch und Rahm, 2017-2020

Die Produktion von Kondensmilch und Sahne in Amerika stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2018 wurde mit 1 957 K t der niedrigste Wert verzeichnet. Im Jahr 2020 lag die Produktion bei 1 970 K t und zeigte im Vergleich zum Vorjahr nur minimale Veränderungen. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 0,2 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für eingedickte Milch und Rahm aus Amerika

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von Kondensmilch und Sahne aus Amerika gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 28 428 t, was einem Rückgang von 11,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 47 %, was einer jährlichen Rate von 19,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Kondensmilch und Sahne aus Amerika weit über Partnerländer verteilt. Gambia (2,0 % der Exporte), Libyen (1,4 % der Exporte) und Angola (1,0 % der Exporte) machten zusammen nur 4,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Kondensmilch und Sahne aus Amerika auf 211,4 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 7,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Jahr 2018 wurde mit 224,0 Mio. US-Dollar der Höchstwert verzeichnet, während 2019 mit 196,1 Mio. US-Dollar der niedrigste Wert erreicht wurde. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 12,4 % registriert. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 3,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Kondensmilch und Sahne aus Amerika in Wert auf eine große Anzahl von Märkten verteilt. Libyen (1,6 % der Exporte), Gambia (1,5 % der Exporte) und Angola (1,3 % der Exporte) machten zusammen nur 4,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte Milch und Rahm nach Amerika

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Kondensmilch und Sahne in Amerika aus dem Ausland wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 76 157 t der niedrigste Wert verzeichnet, während 2020 die Importe bei 92 668 t lagen und einen deutlichen Anstieg von 21,7 % gegenüber dem Vorjahr darstellten. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 5,8 % registriert. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 8,7 %, was einer jährlichen Rate von 2,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gehörten die Niederlande (6,5 % der Importe), Malaysia (6,3 % der Importe) und Deutschland (3,0 % der Importe) zu den größten Lieferanten von Kondensmilch und Sahne für Amerika. Zusammen machten sie jedoch nur 15,8 % der gesamten Importe aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hinweist.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Kondensmilch und Sahne in Amerika auf 202,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 17,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Jahr 2019 wurde mit 171,9 Mio. US-Dollar der niedrigste Wert verzeichnet, und der größte Rückgang wurde ebenfalls 2019 mit 6,7 % registriert. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 14,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe von Kondensmilch und Sahne in Amerika in Wert relativ gleichmäßig verteilt. Die Niederlande (7,2 % der Importe), Malaysia (4,4 % der Importe) und Deutschland (3,2 % der Importe) machten zusammen nur 14,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020