Marktforschung

Markt für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse in Portugal

Veröffentlichungsdatum: Mär 29, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Mischungen und Teige in Portugal belief sich 2018 auf 20.819 Tonnen, beeinflusst durch spezifische Vorschriften für Bäckereien und Konditoreien, einschließlich Regeln zur Kennzeichnung und Lagerung von Mehlen. Im Folgejahr sank das Volumen auf 17.388 Tonnen, da gefrorene Teige traditionelle Produkte im Gastgewerbe weiter ersetzten. 2020 stieg es auf 23.559 Tonnen an, getrieben durch die Befreiung dieser Produkte von Steuerersatzregeln, die fiskalische Barrieren senkten, und durch eine erhöhte Verbrauchernachfrage nach bequemen, gebrauchsfertigen Lebensmitteln.

2021 unterstützten das Wachstum der portugiesischen Keksindustrie und ein Trend zu schnellen, schmackhaften Snacks die Nachfrage nach Backmischungen. Im folgenden Jahr setzten neue Hygieneverordnungen für Stärke, Kekse, Mehl und Brot klarere Verkaufsbezeichnungen und Kennzeichnungsanforderungen fest, während Steuerklärungen zur ICMS-Ersetzung für Nudeln, Kekse und Kuchen einen weiteren regulatorischen Rahmen für den Markt boten.

Bis 2023 stieg das Marktvolumen auf 25.652 Tonnen und schnellte 2024 auf 35.051 Tonnen hoch, was eine anhaltende Expansion ohne größere gemeldete Störungen in den späteren Jahren widerspiegelt.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren
1. 4.1. In Menge
  1. 4.1.1. Produktion, 2018-2020, 2023-2024
  2. 4.1.2. Importe, 2018-2025
  3. 4.1.3. Exporte, 2018-2025
  4. 4.1.4. Marktgröße, 2018-2020, 2023-2024
2. 4.2. In Wert
  1. 4.2.1. Produktion, 2018-2020, 2023-2024
  2. 4.2.2. Importe, 2018-2025
  3. 4.2.3. Exporte, 2018-2025
  4. 4.2.4. Marktgröße, 2018-2020, 2023-2024
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Portugal
  1. 5.1.1. In Menge, 2018-2020, 2023-2024, t
  2. 5.1.2. In Wert, 2018-2020, 2023-2024, Tsd. $ US
2. 5.2. Produktion in der EU, 2018-2024
  1. 5.2.1. In Menge, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. In Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
3. 5.3. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2019
  1. 5.3.1. Weltproduktion nach Ländern in Menge
    1. 5.3.1.1. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2019, Tsd. t
    2. 5.3.1.2. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2019
    3. 5.3.1.3. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2019
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
7. Importe
1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Importe in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Importe in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse in Portugal

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse in Portugal ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 40 118 Tausend US-Dollar, was einem kontrollierten Rückgang von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2020 sank die Produktion um 13,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(9.0%)	(4.9%)	n/a	-

Quelle: SHEV.io

In Menge, 2018-2021, t

Portugal belegte im Zeitraum 2018 bis 2021 weltweit den 13. Platz bei der Produktion von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse.

Größte Produzenten von für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse in Portugal ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 29 118 Tonnen produziert, was im Vergleich zu 2019 keine signifikante Veränderung darstellt. Zwischen 2018 und 2020 sank die Produktion um 14,2 %, was einer jährlichen Rate von 5,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(13.9%)	(0.4%)	n/a	-

Quelle: SHEV.io

Exporte für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse aus Portugal

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse aus Portugal wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 16 243 Tonnen, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch um 33,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 15 976 Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang im selben Jahr bei 29,0 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(7.4%)	(29.0%)	1.7%	(12.6%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen 87,8 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse aus Portugal auf die drei Hauptmärkte Spanien, die Niederlande und Frankreich.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse aus Portugal ging zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte 23 023 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 35,3 %, was einer jährlichen Rate von 13,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(12.9%)	(22.0%)	(4.8%)	(13.5%)

Quelle: SHEV.io

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 blieben die drei größten Märkte – Spanien, die Niederlande und Frankreich – die zentralen Abnehmer in Wertausdrücken und machten zusammen 83,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse nach Portugal

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse nach Portugal gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 10 171 Tonnen importiert, was einem leichten Rückgang von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 8,9 %, was einer jährlichen Rate von 3,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(4.8%)	(2.1%)	(2.4%)	(3.1%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Spanien (29,2 % der Importe in physischen Einheiten), Frankreich (27,5 %) und Deutschland (15,1 %) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe in physischen Einheiten von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse nach Portugal, mit einem gemeinsamen Anteil von 71,9 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Lieferungen von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse nach Portugal wieder an. Im Jahr 2021 importierte Portugal Waren im Wert von 25 970 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 14,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe jedoch insgesamt um 5,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 22 729 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 17,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(17.0%)	(0.8%)	14.3%	(2.0%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Spanien (32,0 % der Importe in Wertausdrücken), Frankreich (25,2 %) und Deutschland (16,3 %) die Hauptlieferanten von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse nach Portugal, die zusammen 73,5 % der gesamten Importe in Wertausdrücken ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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Markt für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse in Portugal

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Produktion für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse in Portugal

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

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Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Tsd. $ US

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Importe in Menge, t

Importe in Wert, Tsd. $ US

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