Markt für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse in Polen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der polnische Markt für Backmischungen stabilisierte sich zwischen 2018 und 2020, wobei das Volumen von 212.000 Tonnen auf 213.000 Tonnen stieg. In dieser Zeit wuchs die inländische Nachfrage nach Backmischungen, was die lokale Produktion und den Konsum anregte. Obwohl globale Lieferkettenstörungen 2020 Herausforderungen darstellten, hielt das steigende Verbraucherinteresse an gesunden, glutenfreien und natürlichen Produkten die Marktnachfrage stabil.

Ab 2021 begann eine Phase des schnellen Wachstums: Das Volumen sprang auf 250.000 Tonnen im Jahr 2021 und erreichte 346.000 Tonnen bis 2024. Dieser starke Anstieg wurde hauptsächlich durch bedeutende Gesundheits- und Wellness-Trends getrieben, darunter die Beliebtheit von glutenfreien, zuckerarmen und Bio-Produkten. Neue Produktsegmente wie Keto- und vegane Backmischungen, die 2021 aufkamen, passten sich den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen an und erweiterten die Attraktivität des Marktes. Gleichzeitig erhöhte eine Verhaltensänderung der Verbraucher hin zu bequemen und gebrauchsfertigen Lösungen für das Backen zu Hause die Nachfrage nach Backmischungen erheblich.

Der Markt entwickelte sich weiter durch den Eintritt internationaler Unternehmen, die 2023 in Polen neue Bio- und Keto-freundliche Produktlinien einführten, was den Wettbewerb und die Vielfalt steigerte. Die wachsende Rolle des E-Commerce und moderner Vertriebskanäle verbesserte zudem die Produktverfügbarkeit für Verbraucher. Diese Faktoren, kombiniert mit den anhaltenden Trends zu Gesundheit und Bequemlichkeit, unterstützten das kontinuierliche Marktwachstum bis zum Ende des Zeitraums.

Produktion für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse in Polen

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichte die Produktion von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse in Polen einen Wert von 346,1 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 11,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 1,4 %, während der stärkste Anstieg 2018 bei 9,6 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Polen zählte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse und belegte dabei den dritten Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse in Polen zurück. Im Jahr 2020 wurden 204,0 Tsd. Tonnen produziert, was einem Rückgang von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion insgesamt um 15,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 5,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 209,1 Tsd. Tonnen erreicht, während der größte Anstieg 2018 bei 12,0 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse aus Polen

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse aus Polen stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 39 129 Tonnen, was einem Anstieg von 8,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 98,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 25,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Exporte in physischen Einheiten in den Jahren 2017 bis 2020 zeigt eine vielfältige Gruppe von Handelspartnern: Deutschland (22,6 % der Exporte in physischen Einheiten), die Niederlande (13,1 %) und Tschechien (8,2 %) machten zusammen nur 43,9 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 56,1 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Exporte von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse aus Polen stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 75 530 Tsd. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 102,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 26,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Exporte von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Keksen aus Polen in Wertbegriffen nicht auf wenige Schlüsselmärkte: Deutschland (22,4 % der Exporte in Wertbegriffen), die Niederlande (13,6 %) und Tschechien (8,3 %) machten zusammen nur 44,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020

Importe für Mischungen und Teige für Brot, Feingebäck, Kuchen und Kekse nach Polen

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Keksen in Polen 48 479 Tonnen, was einem Anstieg von 18,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 25,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,8 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 5,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 leisteten Deutschland (34,9 % der Importe in physischen Einheiten), Österreich (23,6 %) und Tschechien (9,7 %) den größten Beitrag zu den Importen in physischen Einheiten und machten zusammen 68,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Keksen nach Polen auf 88 833 Tsd. US-Dollar, was einem Anstieg von 15,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 28,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 10,7 %, während der stärkste Anstieg 2018 bei 24,4 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Deutschland (33,9 % der Importe in Wertbegriffen), Österreich (21,5 %) und Tschechien (12,2 %) die größten Lieferanten von Mischungen und Teigen für Brot, Gebäck, Kuchen und Keksen nach Polen und bildeten zusammen 67,6 % der gesamten Importe in Wertbegriffen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020