Markt für Milch und Rahm in Usbekistan

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Milch- und Sahneerzeugung in Usbekistan stieg von 12,4 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 14,2 Millionen Tonnen im Jahr 2023, was auf staatliche Förderpolitiken zurückzuführen ist. Ab 2018 wurden Molkereiverarbeitungsbetriebe von der Mehrwertsteuer auf Groß- und Einzelhandelsverkäufe befreit, was die wirtschaftlichen Bedingungen für Produzenten verbesserte. Ergänzt wurde dies durch Regierungsprogramme zur Entwicklung großer Milchviehbetriebe, die bis zu 10 Tonnen Rohmilch pro Tag liefern können, was den Markt für abgepackte Milch ankurbelte.

Im Jahr 2020 verdoppelte die Regierung die Subventionen für die Fleisch- und Milchproduktion, was die Erzeugung weiter anregte. Gleichzeitig wirkten sich Preiskontrollmaßnahmen für Milch und Fleisch auf die Marktpreise aus, was trotz kontinuierlichem Mengenwachstum zu einem vorübergehenden Rückgang des Marktwerts in Geldbeträgen führte. Der Markt expandierte weiter mit der Einführung neuer Produktsegmente wie ultrahocherhitzter Milch und traditioneller fermentierter Getränke wie Ayran und Matsoni ab 2022, die sich an veränderte Verbraucherpräferenzen anpassten.

Bis 2023 blieb das Engagement zur Verdopplung der Produktionssubventionen bestehen, und Pläne zur Einführung von 25 Lebensmittelprodukten in Zusammenarbeit mit globalen Marken signalisierten anhaltende Investitionen im Milchsektor. Verbrauchertendenzen hin zu laktosefreier sterilisierter Milch, die bis 2024 24,1 % der Einzelhandelsumsätze erreichte, und das Wachstum des Online-Verkaufs auf 4,8 % der Gesamtverkäufe diversifizierten den Markt weiter und unterstützten das Mengenwachstum.

Produktion für Milch und Rahm in Usbekistan

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Usbekistan der 13. größte Produzent von Milch und Sahne weltweit.

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2017-2020

Die Milch- und Sahneproduktion in Usbekistan stieg zum dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 12 959 Kt Milch und Sahne produziert, was einem leichten Anstieg von 2,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 9,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Usbekistan in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Das Produktionsvolumen von Milch und Sahne in Usbekistan ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Milch- und Sahneproduktion 8 556 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 2,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 4,8 %, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 8 749 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 7,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Usbekistan in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Milch und Rahm aus Usbekistan

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Milch- und Sahneexporte aus Usbekistan zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 355 t, was einem Rückgang von 16,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 424 t erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 18,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Usbekistan in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Afghanistan und Tadschikistan die wichtigsten Märkte für Exporte in physischer Menge und machten gemeinsam 87,3 % der gesamten Lieferungen aus, während andere Ziele vergleichsweise geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Usbekistan in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Milch- und Sahneexporte aus Usbekistan zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 234 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 20,3 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 2,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 294 Tsd. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 16,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Usbekistan in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 machten Afghanistan und Tadschikistan durchgängig 89,0 % der gesamten Exporte in Wert aus, was auf einen hohen Konzentrationsgrad hinweist, während der Rest auf eine Vielzahl kleinerer Märkte entfiel.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Usbekistan in Wert, 2017-2020

Importe für Milch und Rahm nach Usbekistan

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Milch und Sahne nach Usbekistan stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 2 188 t, was einem deutlichen Anstieg von 70,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 7 499 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 323,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Usbekistan in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 nahm Belarus die dominierende Position bei den Importen in physischer Menge ein und machte 73,3 % der gesamten Lieferungen aus, während der Rest auf verschiedene kleinere Ziele verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Usbekistan in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von Milch und Sahne nach Usbekistan stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Usbekistan Milch und Sahne im Wert von 1 662 Tsd. US-Dollar, was einem starken Anstieg von 89,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 4 783,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 265,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Usbekistan in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 spielten zwei Märkte – Belarus und Russland – die führende Rolle bei den Importen in Wert und machten zusammen 82,7 % der gesamten Lieferungen aus, während der Rest auf andere Ziele verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Usbekistan in Wert, 2017-2020