Markt für Milch und Rahm in Kanada

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des kanadischen Milch- und Rahmmarktes stieg von 12,9 Mio. t im Jahr 2018 auf 13,4 Mio. t im Jahr 2023. Diese Entwicklung wurde durch innovative Produkte wie Bio-, laktosefreie und proteinangereicherte Optionen unterstützt, die den sich ändernden Verbraucherpräferenzen entsprachen. Gleichzeitig verringerte die Konsolidierung von Milchviehbetrieben deren Gesamtzahl, steigerte aber die Produktionseffizienz durch verbesserte landwirtschaftliche Praktiken, was zu einer höheren Gesamtproduktion beitrug.

Die Umsetzung des Kanada-USA-Mexiko-Abkommens (CUSMA) im Juli 2020 beeinflusste die Komponentenpreise, während die fortschreitende Betriebskonsolidierung und der Markteintritt neuer Akteure in spezialisierten Segmenten wie laktosefreien und proteinangereicherten Produkten das Angebot erweiterten. Das Marktvolumen stabilisierte sich 2022 bei etwa 13,2 Mio. t, begleitet von strengeren Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitsanforderungen, bevor es 2023 auf 13,4 Mio. t anstieg, als neue Preisregulierungen an der Hoftür und ein Fokus auf nachhaltige Praktiken wirksam wurden.

Im Jahr 2024 zielte die Ankündigung von 11 Anreiztagen im Versorgungsmanagementsystem darauf ab, die Milchproduktion zu steigern, während ein deutlicher Rückgang der Futterkosten aufgrund starker nordamerikanischer Ernten die Rentabilität der Erzeuger verbesserte. Der kommerzielle Absatz von Milch und Rahm erreichte für bestimmte Milchtypen Rekordwerte, was eine stabile Inlandsnachfrage widerspiegelt.

Produktion für Milch und Rahm in Kanada

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Kanada der elftgrößte Produzent von Milch und Sahne weltweit.

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Milch und Sahne in Kanada stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 13 184 Kt Milch und Sahne produziert, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 5,4 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Milch- und Sahneproduktion in Kanada auf 13 614 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 12,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 22,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,0 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 5,7 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 15,7 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Milch und Rahm aus Kanada

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Exportmengen erreichten 2018 mit 7 090 t ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 25 336 t, was einem 3,6-fachen Anstieg entspricht. Im Jahr 2020 lagen die Exporte um 140,1 % höher als im Vorjahr. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 19,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 spielten die Vereinigten Staaten die führende Rolle bei den Exporten von Milch und Sahne aus Kanada, mit einem Anteil von 86,8 % an den gesamten Strömen, während der Rest auf andere Partner verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend auf. Die Exportwerte erreichten 2018 mit 7 090 K US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 26 163 K US-Dollar, was einer 3,7-fachen Steigerung entspricht. Im Jahr 2020 lagen die Exporte um 165,1 % höher als im Vorjahr. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 9,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten der Hauptabnehmer für Milch und Sahne aus Kanada und nahmen konstant 91,2 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020

Importe für Milch und Rahm nach Kanada

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Milch und Sahne nach Kanada stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Kanada 55 213 t Milch und Sahne, was einem Anstieg von 20,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 121,1 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 30,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 dominierten die Vereinigten Staaten die Importe von Milch und Sahne nach Kanada fast vollständig und machten 92,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importwerte von Milch und Sahne nach Kanada stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Kanada insgesamt 36 642 K US-Dollar an Milch und Sahne, was einem Anstieg von 18,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 32 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,7 %. Der Tiefpunkt wurde 2018 mit 22 533 K US-Dollar erreicht, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 18,8 % verzeichnet wurde. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 37,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten der wichtigste Partner für Importe in Wert, mit einem Anteil von 92,2 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020