Markt für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Hülsenfruchtmehl in Südamerika wuchs 2018 und 2019 auf 13.500 t, angetrieben durch die zunehmende Verbreitung gesunder und glutenfreier Ernährung sowie steigendes verfügbares Einkommen. Diese Entwicklung wurde 2020 durch die COVID-19-Pandemie unterbrochen, als das Marktvolumen auf 12.779 t sank. Lieferkettenstörungen und geringere Nachfrage aus der Gastronomie überwogen dabei den Anstieg der Einzelhandelsumsätze durch Heimbacken.

2021 folgte ein deutlicher Aufschwung auf 15.371 t, hauptsächlich aufgrund von Produktinnovationen wie der Einführung hitzebehandelten Erbsenmehls für Tierfutter und anhaltender Nachfrage nach veganen und funktionellen Lebensmitteln. Nach einer Korrektur auf 13.775 t im Jahr 2022, beeinflusst durch Rohstoffpreisschwankungen und Wetterbedingungen, wuchs der Markt 2023 erneut auf 14.460 t. Dieser Anstieg wurde durch neue Marktteilnehmer und den anhaltenden Trend zu pflanzenbasierter Ernährung unterstützt.

Produktion für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten in Südamerika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten, 2017-2020

In Südamerika wurden im Jahr 2020 13 928 Tonnen Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten produziert. Dies entspricht einem leichten Anstieg von 3,0 % gegenüber 2019. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 8,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 2,9 % verzeichnet. Im Jahr 2018 gab es den stärksten Anstieg von 8,3 %, und in diesem Jahr erreichte die Produktion mit 13 929 Tonnen auch ihren Höchstwert.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten in Südamerika zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 20 820 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 5,8 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 4,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 %. Den größten Anstieg gab es 2018 mit 10,5 %, während der Höchstwert 2019 mit 22 110 Tausend US-Dollar erreicht wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 103 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2020 bei 1 253 Tonnen lag. Das Verhältnis zwischen Spitzen- und Tiefstwert betrug das 12,1-fache. Im Jahr 2020 stiegen die Exporte aus Südamerika um 1 113,7 % gegenüber 2019. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 89,7 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Der niedrigste Wert lag 2019 bei 169 Tausend US-Dollar, während der Höchstwert 2020 mit 1 873 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Das Verhältnis zwischen Spitzen- und Tiefstwert betrug das 11,1-fache. Im Jahr 2020 stiegen die Exporte um 1 009,8 % gegenüber dem Vorjahr. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 89,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wert ausgesprochen diversifiziert. Die Vereinigten Staaten (4,0 % der Exporte), Südkorea (1,8 %) und Spanien (1,6 %) machten zusammen nur 7,4 % der gesamten Exportströme aus. Die verbleibenden 92,6 % verteilten sich auf zahlreiche kleinere Partnerländer.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten nach Südamerika

Importe in Menge, t

In diesen Jahren war das Marktverhalten durch Volatilität geprägt. Die Importe schwankten um das 13,4-fache zwischen dem Höchstwert 2017 und dem Tiefstwert 2019. Im Jahr 2020 importierte Südamerika 105 Tonnen Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten, was einem Anstieg von 32,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 79 Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang trat 2018 mit 91,9 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war China der führende Lieferant von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten nach Südamerika und machte 0,7 % der gesamten Importe in Menge aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 importierte Südamerika Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten im Wert von 2 162 Tausend US-Dollar. Dies entspricht einem deutlichen Anstieg von 29,1 % gegenüber 2019. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 45,1 %, was einer jährlichen Rate von 13,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 16,4 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 34,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen China (2,5 % der Importe in Wert), die Vereinigten Staaten (1,2 %) und Italien (0,7 %) als Hauptmärkte für Importe in Wert hervor. Zusammen machten sie 4,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020