Markt für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der französische Markt für Mehl und Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten erreichte 2018 ein Volumen von 41,7 Tsd. t. Dies wurde durch regulatorische Änderungen begünstigt, die den Hülsenfruchtkonsum fördern, sowie durch das rasche Wachstum des Bio-Segments, das 2018 einen Anteil von 17 % am Markt für getrocknetes Gemüse erreichte. 2019 stieg das Marktvolumen um 8 % auf 45,2 Tsd. t. Dieser Anstieg wurde durch eine deutliche Ausweitung der Anbaufläche für Linsen und die Entwicklung regionaler Wertschöpfungsketten getrieben, wie etwa die Initiative der Genossenschaft Arterris in Okzitanien, die Hülsenfruchtmehl für die Industrie produziert.

Nach dem Höchststand 2019 ging das Marktvolumen zurück und fiel 2020 um 22 % auf 35,1 Tsd. t. In dieser Zeit strukturierte sich der Sektor weiter, etwa durch Verbände wie Fileg, um Produktion und Verarbeitung zu stärken. 2022 folgte ein starker Rückgang um 44 % auf 17,6 Tsd. t. Dieser Einbruch fiel mit den Auswirkungen des Ukraine-Russland-Konflikts auf die Weichweizenpreise zusammen, die im Mai 2022 ihren Höchststand erreichten. Die gestiegenen Produktionskosten für Müller übten Druck auf den Markt aus.

2023 erholte sich der Markt um 20 % auf 21 Tsd. t. Diese Erholung wurde durch eine Wertsteigerung von 16 % im Segment der konservierten getrockneten Gemüse aufgrund von Inflation sowie durch einen gestärkten Bio-Anteil von 17 % unterstützt. Gesetze wie Egalim und das Klimagesetz, die vegetarische Menüs in Schulen fördern, stützten die Nachfrage. Gleichzeitig boten Produktdiversifizierungen wie Hülsenfruchtmehle, Bratlinge und Aufstriche neue Wachstumsmöglichkeiten.

Produktion für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten in Frankreich

In Menge, 2017-2020, t

Frankreich zählte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten und belegte dabei den sechsten Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Frankreich 46 711 Tonnen Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten produziert, was einen deutlichen Rückgang von 14,5 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 26,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 9,6 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 23,5 % verzeichnet, während 2019 der größte Anstieg von 12,8 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten aus Frankreich

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten aus Frankreich stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Das Exportvolumen erreichte 14 159 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 5,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 27 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 8 199 Tonnen registriert, was einem Rückgang von 26,4 % entsprach. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit einem Zuwachs von 63,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren das Vereinigte Königreich (25,8 % der Exporte in Mengen), Italien (25,8 %) und die Niederlande (20,4 %) die Hauptabnehmer für Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten aus Frankreich. Zusammen nahmen sie 72,0 % der gesamten Exporte in Mengen auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten aus Frankreich stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Frankreich exportierte Waren im Wert von 15 957 Tausend US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 16,5 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte um 59,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 16,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben das Vereinigte Königreich (36,0 % der Exporte nach Wert), Italien (19,0 %) und die Niederlande (14,2 %) die führenden Zielländer in der Wertstruktur der Exporte. Zusammen hatten sie einen Anteil von 69,1 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten nach Frankreich

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten nach Frankreich zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 460 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 3 962 Tonnen lag – ein Unterschied um das 2,7-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 2 520 Tonnen, was einem starken Rückgang von 36,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit einem Zuwachs von 171,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Niederlande (43,5 % der Importe in Mengen), Belgien (18,2 %) und Italien (10,9 %) die wichtigsten Partner für Importe in Mengen. Zusammen machten sie 72,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importwerte von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten nach Frankreich wiesen unregelmäßige Schwankungen auf, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der Tiefpunkt lag 2018 bei 2 064 Tausend US-Dollar, während der Höchstwert 2019 mit 3 519 Tausend US-Dollar erreicht wurde – eine Differenz um das 1,7-fache. Im Jahr 2020 betrugen die Importe 3 046 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 13,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 26,0 % verzeichnet, während 2019 der größte Anstieg von 70,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 spielten die Niederlande (34,7 % der Importe nach Wert), Deutschland (16,6 %) und Italien (13,8 %) die führenden Rollen bei den Importwerten von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten nach Frankreich. Gemeinsam entfielen sie auf 65,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020