Markt für Magermilch in Kroatien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des Marktes für Magermilch in Kroatien ist von 16.730 t im Jahr 2018 auf 8.231 t im Jahr 2024 gesunken, obwohl es 2020 vorübergehend auf 17.953 t anstieg. Dieser Rückgang fällt mit veränderten Dynamiken im gesamten Milchsektor zusammen. Bis 2022 verzeichnete der Markt für Kondensmilch oder eingedickte Milch in Kroatien Wachstum, was eine Phase des Rückgangs beendete. Diese Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu konzentrierteren Milchprodukten hat wahrscheinlich die Nachfrage nach frischer Magermilch verringert.

Die inländische Milchproduktion zeigte bis 2023 nur geringes Wachstum, und die steigenden Exportpreise in diesem Jahr könnten Ausfuhren ins Ausland begünstigt haben. Die Branche konzentrierte sich bis 2024 zunehmend auf clean-label konzentrierte Milchfette und funktionelle Inhaltsstoffe, was eine Innovationswende weg von einfacher Magermilch widerspiegelt.

Produktion für Magermilch in Kroatien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von Magermilch in Kroatien ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Magermilchproduktion in Kroatien auf 3 546 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 0,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 22,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von Magermilch in Kroatien wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Kroatien 6 109 Tonnen Magermilch produziert, was einem leichten Anstieg von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 19,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 5 996 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 17,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Magermilch aus Kroatien

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exportmengen erreichten 2019 mit 2 665 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 4 691 Tonnen an, was einem Anstieg von 76,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Unterschied zwischen diesen Jahren beträgt das 1,8-fache. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 5,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 blieben Bosnien und Herzegowina sowie Nordmazedonien die Hauptabnehmer von Magermilch aus Kroatien. Zusammen hatten sie einen Anteil von 81,6 % an den gesamten Exporten in physischer Hinsicht, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Ausfuhren von Magermilch aus Kroatien wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 589 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 56,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 42,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 018 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr 6,8 % betrug.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Bosnien und Herzegowina (65,5 % der Exporte in Wert), Nordmazedonien (13,8 % der Exporte in Wert) und Serbien (13,5 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Abnehmer von Magermilch aus Kroatien. Zusammen machten sie 92,8 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020

Importe für Magermilch nach Kroatien

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Importmengen schwankten stark, wobei der niedrigste Wert 2017 und der höchste 2020 verzeichnet wurde. Der Unterschied zwischen diesen Jahren beträgt das 2,9-fache. Im Jahr 2020 importierte Kroatien etwa 16 535 Tonnen Magermilch, was einem Anstieg von 94,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 35,7 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 131,4 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahmen Ungarn (40,1 % der Importe in physischer Hinsicht), Slowenien (25,0 % der Importe in physischer Hinsicht) und Polen (7,6 % der Importe in physischer Hinsicht) durchgehend führende Positionen in der Länderstruktur der Importe ein. Zusammen machten sie 72,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Spanne zwischen dem Tiefpunkt 2017 und dem Höchstwert 2020 betrug das 3,4-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Magermilchlieferungen nach Kroatien auf 5 044 Tausend US-Dollar, was einem dramatischen Anstieg von 79,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,0 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 96,1 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Slowenien (33,9 % der Importe in Wert), Ungarn (26,2 % der Importe in Wert) und Belgien (8,9 % der Importe in Wert) die führenden Rollen bei den Importen von Magermilch nach Kroatien in Wert. Zusammen machten sie 69,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020