Markt für Kohlgemüse in Nordeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische essbare Kohlgemüse in Nordeuropa startete 2018 mit einem Volumen von 954,6 Tausend Tonnen, fiel 2019 leicht auf 948,6 Tausend Tonnen und erreichte 2020 mit 976,1 Tausend Tonnen einen Höchststand. Zu Beginn der Periode starteten norwegische Agrarorganisationen mit Unterstützung von Akteuren wie BAMA und Gartnerhallen eine Initiative, um den Verbrauch von lokal produziertem Gemüse, einschließlich Kohlgemüse, zu steigern und den Anteil norwegischer Erzeugnisse im Markt zu erhöhen.

Nach dem Höchststand ging das Marktvolumen zurück: auf 929,4 Tausend Tonnen 2021, 894,2 Tausend Tonnen 2022 und 878,7 Tausend Tonnen 2023. In diesen Jahren prägten verschiedene Konsumenten- und Branchentrends den Markt. Dazu gehörten ein wachsendes Interesse am Hausgartenbau mit pflegeleichten mehrjährigen Kohlgemüsesorten, die für ihre Klimaresistenz und Nährwerte bekannt sind. Ein Trend zu lokalen und saisonalen Lebensmitteln, unterstützt von Distributoren wie Rekoringen, sowie ein zunehmendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Kohlgemüse – etwa die potenzielle Verringerung von Entzündungen und Krebsrisiko – beeinflussten die Präferenzen. Zudem stiegen die Verkäufe von Tiefkühlgemüse, und ein breiterer Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen wirkte sich auf Vertriebsmuster und Konsumgewohnheiten aus.

Produktion für Kohlgemüse in Nordeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von essbaren Kohlgemüsen in Nordeuropa wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Nordeuropa 664,6 Tausend Tonnen essbares Kohlgemüse produziert, was einem moderaten Anstieg von 9,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch insgesamt um 13,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 608,2 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 19,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Kohlgemüse aus Nordeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von essbaren Kohlgemüsen aus Nordeuropa gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 30,4 Tausend Tonnen, was einem leichten Rückgang von 8,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte insgesamt um 22,1 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 8,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 gehörten Belarus (19,4 % der Exporte in physischen Einheiten), die Niederlande (10,7 % der Exporte in physischen Einheiten) und Malaysia (6,9 % der Exporte in physischen Einheiten) zu den größten Abnehmern von essbaren Kohlgemüsen aus Nordeuropa. Zusammen machten sie jedoch nur 37,1 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hindeutet.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von essbaren Kohlgemüsen aus Nordeuropa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 30,6 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 14,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 17,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 35,7 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit einem Plus von 19,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Exporte von essbaren Kohlgemüsen aus Nordeuropa in Wertbegriffen auf viele Länder verteilt. Die Niederlande (11,7 % der Exporte in Wertbegriffen), Belarus (6,6 % der Exporte in Wertbegriffen) und Norwegen (3,7 % der Exporte in Wertbegriffen) machten zusammen nur 22,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Kohlgemüse nach Nordeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von essbaren Kohlgemüsen in Nordeuropa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 341,8 Tausend Tonnen, was einem leichten Rückgang von 8,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe insgesamt um 5,2 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 1,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 373,8 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit einem Plus von 2,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Spanien (49,3 % der Importe in physischen Einheiten), die Niederlande (16,4 % der Importe in physischen Einheiten) und Deutschland (9,4 % der Importe in physischen Einheiten) die Hauptlieferländer für essbares Kohlgemüse nach Nordeuropa. Zusammen hatten sie einen Anteil von 75,2 % an den gesamten Importströmen in physischen Einheiten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von essbaren Kohlgemüsen in Nordeuropa stieg zum dritten Mal in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 501,8 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 15,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte – Spanien, die Niederlande und Deutschland – zusammen 75,5 % der gesamten Importe von essbaren Kohlgemüsen nach Nordeuropa in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020